粤菜北渐记 粤菜有名堂,饮食见人生。著名文史学者周松芳聊聊晚清民国之际粤菜北渐的故事。藏在粤菜美食里的轶闻逸事,一部正经的饮食文化生活史,读完吃得更香了
★晚清民国间粤菜北渐的历史,也是一部粤菜餐饮业大力拓兴、驰骋九州的奋斗史。作者广搜史料,下笔精准,由饮食史,洞见历史风云变幻,政商名流穿梭其间,于是在粤菜美食的舞台上,呈现出诗酒风流和政海潮涌的双重魅影,相信本书定能让读者感受到饮食文化更为丰富的内涵。 ★罗韬序说:郁达夫诗 江山也要文人捧 。读本书可知,从无名记者到文豪,他们对于粤菜,可谓默而知其味,歌以扬其声。鲁迅娶广东老婆嗜广东菜,是一个典型的爱粤者,他每每掷完 投枪匕首 之后,就要到粤菜馆东亚酒店享用佳馔,视为饭堂。至于陈垣、容庚、吴宓、顾颉刚等一流文人学者嗜食粤菜的故事,虽然只是近世学术史之闲笔,却是学人生活史的实录。邓云乡对于粤式汆虾仁的细致描写,汪曾祺对于 番薯糖水 的赞叹,梅兰芳对于北京恩承居葱爆肉丝的喜欢,都令人
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在绝望中寻求一丝希望,在悲切中企盼瞬息欢乐……孝在这时显得十分乏力,惟有心痛不堪言。《呼愁》透出的是一个儿子对即将离别人世的父亲的拯救气息,其实它是一部生者对逝者的赎罪心灵史,故而悲恸大哭。
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周虽旧邦,其命维新。 我们编辑这个集子,就是要整理和焕发我们东方出版中心内在的开拓创新、坚毅前行的精神传统,要赓续前辈所开创的文化事业,无需慕羡与附丽,不使淹没或暗淡,要自己发光,以创业垂统的激情和努力,为民族的发展和进步添砖加瓦,给社会和人间更多的热能。 浦江苍苍,大海泱泱。改革开放,浪涌潮催;东方出版,一路同行。值此四十华诞,全体同人真诚祝福我们的祖国繁荣昌盛,祝福我们的东方精进不息,日新月异,成为全球文化产业的一颗明珠,闪耀在世界的东方。
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是枝裕和:再次从这里开始 (电影大师是枝裕和*作品,戛纳金棕榈奖获得者,《步履不停》《小偷家族》导演)
★ 日本电影大师是枝裕和*作品 ★ 奉俊昊 | 树木希林 | 朱丽叶 比诺什 | 莲实重彦等名家撰文推荐 ★ 从未面世的随笔、极私密的访谈、生命深处的六十六部电影 戛纳电影节金棕榈奖获得者 《步履不停》《小偷家族》导演 日本电影大师 是枝裕和 *作品
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本书是专门为非专业人士写的一本爱因斯坦传记。在叙述爱因斯坦一生的同时,作者着重提出了几个鲜为人知,然而却有着深刻的文化意义和历史意义的问题。爱因斯坦声名显赫,他的狭义、广义相对论更是世人皆知,然而他获得诺贝尔奖却不是因为这些最的贡献,原因何在?相对论如何影响了科学思维?爱因斯坦的名字是怎样变成了几乎每一种文化的口头禅的?为什么爱因斯坦的一举一动都是新闻?科学和市侩主义一起表彰这位谦逊的科学家。是何种因素把他变成了巨大的时尚?……在爱因斯坦的盖世英名之后,隐藏若
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北洋军阀史 上下册 修订版 来新夏 人物史话传记风云 东方出版中心套装9787547314845
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千年沉重 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书是报告文学作家胡平近年思考地域文化、知识分子命运及社会现象的大文化散文著作。全书由“千年”、“不再是秦兵马俑的脸”、“莫忘沉重”三大部分组成。在客观审视历史与现实的基础上,作者以他敏锐的感悟与笔触,纵横捭阖,谈古论今,“上穷碧落下黄泉”,对一个个重大历史谜团、现实因窘、文人心态作了深层的剖析与解读。在“千年”中,作者以一个历史上曾经辉煌一时的内陆省区为标本,充满深情地揭示了其沧桑更迭、白云苍狗、兴衰荣枯、长恨浩歌,其间所表现的桑梓情、赤子心,无不令人潸然。“不再是秦兵马俑的脸”以儿子致父亲书信的形式,通过四十余年来父亲命运的跌宕起伏、悲欢相续,紧紧扣住时代的脉搏贲张,凸现了中国知识分子那别具一格的人文精神与人格情怀。“莫忘沉重”乃作者十多年来一贯坚持文学要介入生活的心路
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青海古村纪事【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
山外出云,万壑生风,《青海古村纪事》充分地展现了底层农民在快速工业化建设进程中思想和生存上的困境,揭示出在社会现实中他们的传统的主体精神所遭遇与经受着的失落、迷惘和焦虑。犹如抛向读者的一个问题,一张试卷,《青海古村纪事》逼问着在工业时代浮躁而懒于思考的我们,而答案就在每个人阅读后的体会。
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黄鹤楼童话故事 一个产生实效的讲好中国城市故事的创新模式【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《黄鹤楼童话故事——一个产生实效的讲好“中国城市故事”的创新模式》由多篇中德各界人士对《黄鹤楼童话故事》的分析、看法、感想组成,全方位介绍了该项目的具体运作模式、理念、成功经验以及社会反响,让读者对《黄鹤楼童话故事》这个项目有了全面的认识,并给寻求中外文化交流对话的政府、组织提供了一个良好的借鉴。
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一个西方记者眼中的西安事变【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书是英国作家贝特兰的一部关于西安事变的报告文学作品。系《走向中国丛书》之一种。全书共分20章,作者以亲赴西安、探寻事变真相的见闻为线索,凭借敏锐的观察力和细腻精到的笔触,真实、生动地记载了西安事变的全过程,并结合中国社会、政治等方面的情况,客观地分析了事变的深刻原因和深远意义。外国作家和记者的特殊身份,使得贝氏能够接触一些熟知内情的重要人物,获得冼多鲜为人知的重要史实,揭示了各派政治力量冲突争斗最终走和团结御侮的复杂内幕,对于当时政坛风云人物张学良、蒋介石等人的形象性格亦刻画入微。具有较强的可读性和史料价值。
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摩登词汇 (3) 摩登英语系列丛书【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
摩登词汇(CurrentWords)是摩登英语系列中的一种,侧重于英语常见单词的学习的,采用专门精心设计的独特结构 将单词按类别有机编排,同时每个单词搭配以经典的例句,在每一个单词单元之后更穿岔以卡通、游戏、小问题等形式丰富的巩固性练习的。学习的者可在富有趣味的方式下有效、有条理地记忆单词并轻松理解单词在具体语境中的用法。摩登词汇(CurrentWords)系列在整个内容的安排上深入浅出、循序渐进,从最重要、最基础的英语单词词汇量入手,帮者快速上手,最终使读者达到能游刃有余地运用英语的境地。从基础的英语单词应用到日常应用英语、场景对话、英语基础阅读,到大学应试英语、英语书面与会话表达能力,直到英语报章杂志常用词汇、扩展性的英语全面应用和专业的世界范围的英语应用能力都可以通过本系列进行快速、有效的系统学习的和
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七色红尘 海外纪行丛书【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
随着中西文明的相互包容和文化交流的日益频繁,越来越多的人们渴望了解外部世界、以期扩展逼仄的时空,丰富内心的感受。港台和海外的一些华文作家得风气之先,早就像一裙灵敏的候鸟飞监“地球村”的各个角落,把他们的所见、所闻、所感、所想一一记录。本书是“海外纪行丛书”中的一种,共收录了张宁静先生旅法20年来的散文札记96篇,分“春来秋去”、“巴黎是一个文化城”、“号码人生”、“疯人之水”、“风流浪漫何处寻”、“恋人之都”等六辑,对巴黎的历史、文化、民俗、风情等进行了熟稔并不乏幽默的描述,读来妙趣横生,是一本既有可读性又具有人文深度的散文结集。
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这是一部描写民营医疗机构——上海宏康医院艰难创业与发展经历的报告文学,其中主人公苏元族的事迹感人至深。苏元族和他的团队在逆境中忍辱负重,始终坚持体现民营医院公益性,用行动书写了“济苍生,积善德”的大爱境界,创造了民营医院的诸多,用事实改写了以往民营医院以赢利为目的的形象,成为上海民营医院的一面旗帜。
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沿着南面的山溪迂回,我们终于看清了杉木王立地的山陇,左右各有一条小溪从深山的西北向和东北向流出,那山嘴犹如巨鼋之首微昂,似伫立着凝目远望 而杉木王则犹如一根独立的大桅,桅上旗帜猎猎响动。但它一根主干通天,不似梅花山的花为两枝。快到杉木王跟前了,大家不约而同地停下了脚步,注目着它巨大的雄伟的躯干 未见一根枯枝,下端二三十米是棕红色的,油光闪亮,透出无限的生机和旺盛的生命 尤其是在根部,鼓突出一个一个肌肉般强健的树包,活脱脱如大象硕大的脚。闭目之际,似是感觉到大象在森林中走动时大地发出的微颤……
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千年沉重 胡平 著【正版】. 全国三仓发货,物流便捷,正版书放心购买!
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中国工艺美术史 田自秉 著 东方出版中心,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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北京日记:革命的一年 (美)德克·博迪 著,洪菁耘,陆天华 译 东方出版中心,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书编辑出版,其想法源于多年前的一场文化讨论。在那场关于中西文化的讨论中,诸多学界精英,他们就20世纪东西方文化碰撞的历史背景和现实状况,阐述着各处不同的见解。这场讨论接续了20世纪初,学界那场“西学为用,中学为体”的浩大争论。从世纪初到世纪末,跨越一个世界的学术争论,恰好与中国门户开放的历史性曲折演变轨迹相呼应。于是,讨论不但具有历史意义,更有了现实意义。
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简明英汉小词典 本书编写组 编 东方出版中心,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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大剿匪 罗国明 著 东方出版中心,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国书法家协会硬笔书法考级教材 翟卫民,王媛 著 东方出版中心,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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鲁迅的后十年 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
他并不像别的伟大人物那样,带给世间的惟是静止于历史的或一阶段的炫目的光辉 与其说,他带来的是“欣慰的纪念”,凯旋门,缤纷的花束,无宁说是围城的缺口,断裂的盾,漫天无花的蔷薇。作为现时代的一份精神遗产,它博大,沉重,燃烧般的富于刺激,使人因深刻而受伤,痛楚,觉醒,甘于带着流血的脚踵奋力前行。这就是鲁迅,这就是鲁迅的反抗哲学。该书以史学家的视角叙述了鲁迅的十年。这十年,是他最光辉灿烂的十年,也是永不灭的十年。鲁迅天生敏感,激烈,不能容忍有害的事物。他极力使司空见惯的东西陌生化,使隐蔽的东西公开化,使稳定均衡的东西极端化和尖锐化,总之,他要使“黑暗的动物”现形,使“铁屋子”里的人无法昏睡和假寐。鲁迅的全部努力,几乎都在于揭示时代的真相。——林贤治在中国再没有第二个像鲁迅这样对奴才性
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中国诗词歌曲演唱研究 李涛 著 东方出版中心,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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本词典是为了适应新时代的需要,方便广大英语学习者学习和使用英语而编写的一部小型语言工具书。全书共选收常用词目二万九千余条,以政治、经济、文化、教育、日常生活用语为主,兼收少量科技用语,吸收新词新语。其英语释义选收常用释义,且力求简明、扼要。
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探索与狂热:现代西方音乐艺术 庄曜 著 东方出版中心,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
当我们的脚步跨入新世纪的大门之时,禁不住回首遥看,这一百年巨变,让人遐思无限……。在音乐的天地中,这一百年像一幅读不完的画卷,是那样地使人羡慕、使人满足、使人惊讶、使人躁动;同时又是那样地使人不解、使人迷茫、使人疑问。正是由20世纪音乐的丰富多彩、派别林立,令人眼花缭乱、目不暇接,本书的目的就是回顾在这个发生了天翻地覆巨大变革的20世纪,音乐都有什么样的变化和发展,出现了哪些风格和流派,产生了哪些重要的作风家、产生了哪些传世之作,产生了哪些新的思想,有哪些标新立异,现代高科技对音乐有什么影响,流行音乐如何在现代社会中如此迅猛地发展,西方现代音乐文化如何融吸了中国古代文化,20世纪音乐给了我们怎样的启迪,给我们留下了怎样的“悬念”,引起了我们怎样的思索……但愿读者读完此书后能够有所收
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李清川编著的《盛世微行(大国崛起的思虑笔记)》一书对灰色地带的考察与思考,其实质是职业新闻人的一种社会透视,而作者在微行中所显现的社会透视力,则反映了他对盛世中另一侧面的关注和对盛世本身更加完美的诉求。读懂这一点,或许有助于消解初读《盛世微行》时的那份张力。
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给未来的记忆—河合隼雄回忆录 (日)河合隼雄 著,李静 译 东方出版中心,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《给未来的记忆:河合隼雄回忆录》日本的荣格,作家,教育家,社会问题的分析、发言人…… 多重的身份,生前身后不断有人关注研究,著作不断有人整理出版,影响到日本及日本以外的东方社会……动态的思想,是无法静态地给出定义的。这本自传性质的小书,会给我们直接展现一个多彩样貌的河合隼雄的思想轴线,其中的反省与洞见、智慧与包容,也令我们受益无穷。
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