¥28.40定价:¥32.00 (8.88折)
酒店市场营销实务(21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列)
¥22.40定价:¥32.00 (7折)
旅游与酒店管理案例——21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列
21世纪的中国旅游业蓬勃发展,旅游酒店市场竞争更趋激烈,各类专业人才成为企业急需,旅游酒店的基层管理者——主管、领班、部长、导游等岗位(这正是高职学生的就业定位目标),对企业的可持续发展起着关键的作用。由于旅游业内部各行业的实践性强,要求从业人员具有丰富的经验,能灵活处理在工作中碰到的各种问题,而丰富的经验正是广大在校学生所十分欠缺的。本书收集了实习学员在珠江三角洲各星级酒店、旅行社等企业工作时亲历的典型案例,以及国内外旅游酒店管理专家和同行精彩见闻。 本书可供各类大中专学校旅游酒店专业学生作教材使用,也可作旅游酒店、旅行社员工培训用书。
¥19.50定价:¥23.00 (8.48折)
¥29.30定价:¥39.00 (7.52折)
¥18.20定价:¥26.00 (7折)
酒店餐饮运作实务(21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列)
¥24.00定价:¥32.00 (7.5折)
本教材的特点,首先是内容全面,包括菜单与酒单筹划与设计、厨房生产管理、餐厅服务管理、酒水经营管理、餐饮成本控制、餐饮质量管理和餐饮营销管理等,同时,系统性和实践性强,内容涉及了饭店餐饮管理的各方面业务。 饭店餐饮管理是21世纪全国高等院校旅游管理专业课教材之一,也是*“十一五”***规划教材。主要内容包括菜单与酒单筹化与设计、厨房生产管理、餐厅服务管理、酒水经营管理、餐饮成本控制、餐饮质量管理和餐饮营销管理等且系统性和实践性强,涉及了饭店餐饮管理的各方面业务。
¥23.80定价:¥28.00 (8.5折)
¥21.00定价:¥28.00 (7.5折)
饭店前厅管理与服务(第2版)(21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列)
¥20.30定价:¥29.00 (7折)
¥24.00定价:¥32.00 (7.5折)
本书是一本具有丰富内容的北京旅游指南,该书并不求“全”,求的是“实”、“新”。书中列举的游览路线清晰,对于主要景点均有详细的介绍。全书全面系统地介绍了北京的历史及发展现状并提供了6条北京旅游经典路线。 本书讲解翔实,信息丰富,无论对于旅游专业学生,还是刚刚入行的导游朋友,都具有较强参考价值。书中配有大量景点照片可供读者在参观游览时按图索骥,随书附赠《北京交通游览图》。
¥21.00定价:¥28.00 (7.5折)
饭店是生产和销售住宿产品、会展产品、餐饮产 品和休闲产品的企业,饭店、旅行社和旅游交通被称 为旅游业经营的三大要素。通过王天佑、张威编写的 《饭店管理概论(第3版普通高等学校旅游管理教材) 》的学习,可对国际饭店业和饭店经营业务有全面的 认识,了解国际饭店业的发展和饭店种类与特点,掌 握国际饭店经营组织和经营原理,熟悉国际饭店经营 设施和设备,了解饭店产品的构成与质量管理,掌握 现代饭店经营方法、企业文化与职业道德,从而适应 现代饭店经营管理的需求。 本教材适用于高等院校旅游管理和饭店管理专业 教学,也可作为饭店管理人员的培训教材。
¥26.30定价:¥35.00 (7.52折)
¥28.90定价:¥34.00 (8.5折)
中级导游文化实务(21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列)
周其厚、卢玲主编的《中级导游文化实务》把文化内容模块化,便利教师创新传授方法。本教材并不是从广义上对中国历史文化和人文知识做系统的介绍,而是紧密联系导游工作的实际状况,以导游人员常常遇到的文化问题为侧重点,融知识性、专业性、趣味性为一体,深人浅出,通俗易懂。
¥21.70定价:¥29.00 (7.49折)
¥27.30定价:¥39.00 (7折)
¥19.60定价:¥28.00 (7折)
旅游景区服务与管理(21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列)
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¥18.00定价:¥24.00 (7.5折)
旅游公共关系原理与实务(21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列)
¥16.80定价:¥24.00 (7折)
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旅游景区经营与管理(21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列)
¥21.20定价:¥25.00 (8.48折)
¥23.80定价:¥28.00 (8.5折)
¥18.70定价:¥25.00 (7.48折)
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酒店前厅运作实务(21世纪高职高专规划教材 旅游酒店类系列)
¥21.70定价:¥29.00 (7.49折)
本书全面介绍基于UML的旅游管理信息系统分析与设计方法,突出实践特色,以酒店管理信息系统、旅行社管理信息系统、旅游目的地营销系统、旅游规划信息系统、旅游资源管理信息系统、旅游汽车公司管理信息系统、旅游电子商务系统、旅游电子政务系统为研究对象,系统介绍旅游管理信息系统开发的整个生命周期,包括系统的规划、分析、设计、实现与维护等内容,贴近实际。通过本书的学习,学生可了解旅游管理信息系统产生的背景、需求与实践,了解旅游管理信息系统开发的技术基础,理解基于结构化方法的旅游管理信息系统分析与设计的方法,掌握基于UML的旅游管理信息系统分析与设计的方法,了解旅游管理信息系统的建设方式与技术选择。
¥33.10定价:¥39.00 (8.49折)
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本书力求理论联系实际,充分吸收国际饭店管理**研究成果和实践经验,简明扼要,便于学生理解和掌握。以饭店主要业务管理——房务经营管理、餐饮经营管理和会展经营管理为核心,循序渐进,其他内容紧紧围绕饭店业务管理,包括饭店管理原理和方法、饭店人力资源与组织管理、饭店产品质量管理、饭店营销管理、,饭店战略管理、饭店文化管理和饭店伦理与职业道德管理等。本书具有鲜明的时代特色和科学前瞻性,符合现代经济全球化和知识经济的需求。 本书适用于高等院校旅游管理专业教学,也可作为高星级饭店管理人员的职业培训教材。
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