本书是为餐饮业管理者量身打造的实用参考书,是解决餐饮店管理难题的制胜宝典,也是餐饮店管理人员的行动指南。餐饮管理,千头万绪,琐碎芜杂 管理餐饮,殚精竭虑,鞠躬尽瘁。本书浓缩作者十年培训实战精华,从餐饮店管理的实践出发,将锚综复杂的餐饮店管理实务,提炼成40个至关重要的环节,用99个典型案例,再现餐饮篱理的实情实景。餐饮管理专家现场说法,有针对性地做出诊断,形成制度,设置流程,让广大餐饮管理者能够拿来就用,全方位提升管理效率。你的餐饮店难管吗丶?你的餐饮店挣不到钱吗丶?你希望成为餐饮店管理的高手吗丶?那么,请打开这本书,它将为你排忧解难,助你成功。典型的情景,权威的诊断,实用的指导,本书将促使你的管理水平迅速升级,让你的店面利润迅速提升!
¥6.18定价:¥64.89 (0.96折)
导购营业员十项训练肖建中北京大学出版社9787301095119 商业服务基本知识
¥29.80定价:¥36.00 (8.28折)
这套丛书的主要目标是向普通读者提供一站式解决法律问题的方案,帮助不了解法律知识的普通读者有效地解决日常法律问题。我们的目标是像一个家庭医生对待您的身体一样,作为私人律师来帮助您处理法律问题。当您选择《如何买卖丶旧房》的时候,您将获得的不仅仅是一本图书,您将获得的是一个律师团队为您提供的一整套立体式法律服务。我们并不仅仅定位于给您一《如何买卖丶旧房》而已,我们定位于是否能真正帮助您解决问题。本套丛书将由北京岳成律师事务所上百名律师共同提供后续服务。《如何买卖丶旧房》所要解决的问题 ·什么是旧房交易·哪些类型的房产可以进行交易·委托交易的流程·购买旧房的注意事项·如何办理产权转移·如何确定房屋售价·旧房交易与新房交易有何不同·自行交易的流程·旧房交易中的税费·如何签订购买合同·出售旧房
¥7.09定价:¥66.26 (1.08折)
身为餐饮服务员,你是否经常遇到类似的场景 客人不停地翻菜单,迟迟不点菜 你推荐的特色菜被客人以价格太高为由拒绝 客人嫌上菜速度太慢,提出退菜 ……这种时候,服务员的灵活应对至关重要,一句话使人笑,一句话使人跳,不恰当的言行可能将客人拒之门外,服务员无意中成了饭店利润的“隐形杀手”。本书以提高服务员的应对能力为核心,选取了72个常见又易出错的服务情景,轻松教会服务员如何应对,可以随时查询,即学即用,是服务员快速提升水平的宝典和餐饮企业提高利润的利器。
¥6.01定价:¥64.48 (0.94折)
现代服务业管理原理方法与案例 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《现代服务业管理原理、方法与案例》是作者集二十多年现代服务业研究与管理咨询经验而撰写的一部力作。作者以独特的视角全面审视了现代服务业经营管理中的一系列问题,所以《现代服务业管理原理、方法与案例》对现代服务业的发展有着重大的理论借鉴价值和实践推动作用。全书分为三篇含十七章内容。篇共分两章,着重介绍了现代服务业的基本特征,并对现代服务业未来的发展趋势进行了展望,以确立全书的基调 第二篇为共分九章,集中阐述了现代服务业发展管理的基本原理与基本方法,以及现代服务业国际化发展的基本模式,是全书的重要组成部分 第三篇共分六章,是全书的重点,具体针对物流、金融、文化创意、会展、IT、咨询等热门现代服务业领域,围绕其商业模式、管理模式、赢利模式等进行了专章阐述。同时《现代服务业管理原理、方法与案
¥12.38定价:¥76.65 (1.62折)
饭店可视化管理操作实务【可开电子发票】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
本书编辑推荐:作者根据十多年的餐饮从业经验,结合自己对餐饮管理的潜心研究,从可视化的角度提出的全新的饭店管理方法。所谓饭店可视化管理,就是运用定位、划线、挂标示牌等方法实现管理的可视化,使饭店所存在的问题一目了然,并能够尽早采取预防措施。采用这种管理方法,可以让工作现场有序、一致,人员定岗,工具定位,提高管理水平和生产效率。 作为一本实用性工具书,本书的特点就是图片多、表格多。甚至有的图片和表格不需要文字介绍,读者一看就知道怎么用。本书的实用性与可操作性都达到了一个新的高度,真正值得每一位餐饮管理者长期参考和运用。
¥84.40定价:¥188.00 (4.49折)
【新华书店总店】客房服务与管理实物 ,叶红,北京大学出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
《客房服务与管理实务》:浙江省“十一五”重点教材建设项目
¥15.64定价:¥56.00 (2.8折)
【新华书店总店】旅游企业人力资源开发与管理(21世纪经济与管理规划教材)/旅游管理系列 ,李志刚,北京大学出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥23.29定价:¥84.00 (2.78折)
【新华书店总店】酒店前厅经营与管理/李俊 ,李俊,北京大学出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥15.31定价:¥56.00 (2.74折)
【新华书店总店】现代酒店管理实用教程/林巧 ,林巧//张雪晶,北京大学出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥23.57定价:¥76.00 (3.11折)
【新华书店总店】现代旅行社门店管理实务 ,梁雪松 等 编著,北京大学出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥21.19定价:¥70.00 (3.03折)
【新华书店总店】旅游经济学 ,魏鹏,杜婷 主编,北京大学出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥21.19定价:¥70.00 (3.03折)
饭店可视化管理操作实务 王心广 北京大学出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书编辑推荐:作者根据十多年的餐饮从业经验,结合自己对餐饮管理的潜心研究,从可视化的角度提出的全新的饭店管理方法。所谓饭店可视化管理,就是运用定位、划线、挂标示牌等方法实现管理的可视化,使饭店所存在的问题一目了然,并能够尽早采取预防措施。采用这种管理方法,可以让工作现场有序、一致,人员定岗,工具定位,提高管理水平和生产效率。 作为一本实用性工具书,本书的特点就是图片多、表格多。甚至有的图片和表格不需要文字介绍,读者一看就知道怎么用。本书的实用性与可操作性都达到了一个新的高度,真正值得每一位餐饮管理者长期参考和运用。
¥8.00定价:¥31.37 (2.56折)
横店传奇 曾毓琳 著 北京大学出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥5.00定价:¥23.00 (2.18折)
旅游企业人力资源开发与管理(21世纪经济与管理规划教材)/旅游管理系列 李志刚 北京大学出版社 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
¥29.00定价:¥42.00 (6.91折)
浙江城市旅游目的地发展与创新/浙江现象.旅游创新系列丛书 孙优萍|主编:陈仙波//张跃西 北京大学出版社 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
《浙江城市旅游目的地发展与创新》以休闲时代为背景,对城市旅游的内涵进行了全面深入的分析,廓清了相关概念及其相互关系,全面梳理了靠前外城市旅游的发展与演进,以及浙江城市旅游的发展现状,总结了浙江城市旅游发展的优选经验与理念。%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp;本书适合各省市地方旅游管理部门官员,以及旅游产品策划和旅游市场推广人员阅读,也可作为各院校旅游专业学生的课外辅助读物。
¥14.50定价:¥29.00 (5折)
【新华书店总店】浙江现象.旅游创新系列丛书—浙江乡村旅游发展与创新 ,王婉飞 著,北京大学出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥14.12定价:¥60.00 (2.36折)
饭店可视化管理操作实务【放心购买】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
本书编辑推荐:作者根据十多年的餐饮从业经验,结合自己对餐饮管理的潜心研究,从可视化的角度提出的全新的饭店管理方法。所谓饭店可视化管理,就是运用定位、划线、挂标示牌等方法实现管理的可视化,使饭店所存在的问题一目了然,并能够尽早采取预防措施。采用这种管理方法,可以让工作现场有序、一致,人员定岗,工具定位,提高管理水平和生产效率。 作为一本实用性工具书,本书的特点就是图片多、表格多。甚至有的图片和表格不需要文字介绍,读者一看就知道怎么用。本书的实用性与可操作性都达到了一个新的高度,真正值得每一位餐饮管理者长期参考和运用。
¥84.40定价:¥188.00 (4.49折)
浙江民营经济与旅游创新 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥55.54定价:¥241.50 (2.3折)
¥35.14定价:¥55.00 (6.39折)
明星店铺 木垛图书旗舰店
大学汉英双语教材系列-旅游产业经济学 大学汉英双语教材系列英语系列 北京大学正版全新正版
¥23.92定价:¥29.00 (8.25折)
旅行社经营实务 高职高专旅游系列教材 北京大学正版【馨悦图书】 正版可开发票 请联系在线当当客服
¥34.55定价:¥34.55
21世纪经济与管理规划教材·旅游管理系列—旅游企业人力资源开发与管理【速发 正版】
¥51.93定价:¥51.93
¥35.55定价:¥55.00 (6.47折)
¥33.30定价:¥45.00 (7.4折)
全新正版图书 现代商务礼仪覃常员北京大学出版社9787811178555 商务礼仪高等教育教材人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥21.80定价:¥24.00 (9.09折)
【新华书店总店】酒店服务员应该这样做 ,易钟,北京大学出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥11.68定价:¥64.00 (1.83折)
【正版】保险销售实务 沈开涛编 北京大学出版社【品质无忧,闪电发货】 正版现货,可开发票
¥59.16定价:¥119.32 (4.96折)
正版书籍 饭店可视化管理操作实务 北京大学出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥58.96定价:¥346.82 (1.71折)
全新正版图书 连锁经营与管理 宋之苓 北京大学出版社 9787301262139青岛新华书店旗舰店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
《连锁经营与管理(第2版)》内容丰富,围绕连锁行业职业标准设计,突出能力本位;本书可以作为高职高专工商管理、市场营销等专业的教材,也可作为各类、物流企业的从业人员的培训或参考教材。
¥28.40定价:¥43.00 (6.61折)
全新正版图书 货运代理实务陈晔北京大学出版社9787301229385 货运货运代理高等职业教育教材人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥23.20定价:¥26.00 (8.93折)
大学汉英双语教材系列-旅游产业经济学 大学汉英双语教材系列英语系列 北京大学正版
¥23.92定价:¥29.00 (8.25折)
¥24.64定价:¥28.00 (8.8折)
餐饮经营管理9787503857928 正版新书正浩图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥14.70定价:¥30.00 (4.9折)
21世纪经济与管理规划教材·旅游管理系列—旅游企业人力资源开发与管理
¥52.23定价:¥52.23
现代酒店管理与服务案例【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
应用人才针对培养计划 真实前沿案例全面收录 直击酒店服务管理方法
¥30.90定价:¥192.90 (1.61折)
保险销售实务【正版】 【正版书籍 闪电发货 品质无忧 可开发票】
¥17.96定价:¥100.21 (1.8折)
【认准正版 量大优惠】传统村落旅游活化的可持续路径模型研究 高璟 北京大学出版社 9787301346532 正版新书 正规电子发票 联系客服领取
¥43.00定价:¥55.00 (7.82折)
传统村落旅游活化的可持续路径模型研究 高璟 北京大学旗舰店正版 任选备注
¥52.20定价:¥55.00 (9.5折)
21世纪全国高等院校旅游管理类创新型应用人才培养规划教材 现代酒店管理与服务案例 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《2世纪全国高等院校旅游管理类创新型应用人才培养规划教材 现代酒店管理与服务案例》以培养应用型旅游管理人才为目标,坚持理论与实践相结合的原则,以培养创新意识为灵魂,以培养应用能力为根本。本书借助案例对酒店管理与服务各个环节出现的问题进行深入分析,以反映酒店的实际情况,并结合多年的课程教学实践以及目前酒店实践的不断发展和完善,为学习者提供最基本的理论知识、最前沿的酒店服务案例和酒店管理案例,具有较强的可读性和易引导性。《2世纪全国高等院校旅游管理类创新型应用人才培养规划教材 现代酒店管理与服务案例》结构严谨、条理清晰、文字简洁,可作为高等院校酒店管理、旅游管理、会展管理、工商管理等相关专业的教材,也可供广大正在或志在从事酒店行业的人员参考阅读。
¥18.54定价:¥87.65 (2.12折)
地方智慧与全球商业伦理9787301069417 正版新书知其然图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥14.60定价:¥20.00 (7.3折)
¥33.85定价:¥45.00 (7.53折)
明星店铺 博库网旗舰店
¥33.25定价:¥45.00 (7.39折)
明星店铺 木垛图书旗舰店
¥33.30定价:¥45.00 (7.4折)
¥33.42定价:¥45.00 (7.43折)
传统村落旅游活化的可持续路径模型研究 高璟 北京大学旗舰店正版任选备注
¥52.00定价:¥55.00 (9.46折)
酒店服务员应该这样做 北京大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥20.80定价:¥32.00 (6.5折)
¥42.92定价:¥58.00 (7.4折)
【新华书店总店】饭店可视化管理操作实务 ,王心广,北京大学出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
《饭店可视化管理操作实务》:作者根据十多年的餐饮从业经验,结合自己对餐饮管理的潜心研究,从可视化的角度提出的全新的饭店管理方法。所谓饭店可视化管理,就是运用定位、划线、挂标示牌等方法实现管理的可视化,使饭店所存在的问题一目了然,并能够尽早采取预防措施。采用这种管理方法,可以让工作现场有序、一致,人员定岗,工具定位,提高管理水平和生产效率。作为一本实用性工具书,《饭店可视化管理操作实务
¥50.67定价:¥176.00 (2.88折)
旅游学概论(21世纪全国高等院校旅游管理类创新型应用人才培养规划教材)
¥36.00定价:¥48.00 (7.5折)
【正版全新】 现代服务业管理原理、方法与案例 马勇,陈小连,马世骏编著 北京大学出版社 9787301178171 团购可联系在线客服询优惠价 可开发票 正版保证
¥37.24定价:¥49.00 (7.6折)
前厅客房部运行与管理(21世纪全国高职高专旅游系列规划教材)/酒店管理专业系列
¥29.60定价:¥40.00 (7.4折)
【新华书店自营】旅行社经营实务,9787301223161 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp;·校企联合编写,内容源自行业实际%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp;·项目任务载体,业务流程贯穿始终%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp;·示范案例参考,模仿借鉴逐步提高
¥15.92定价:¥56.00 (2.85折)
【新华书店自营】餐饮运行与管理,9787301210499 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp;单铭磊编著的《餐饮运行与管理》是旅游与饭店管理专业主干课程,有较强的理论性和实践性。本书介绍了饭店餐饮部的工作运转过程,包括餐饮计划管理、生产管理、服务管理、销售管理、成本控制及菜单设计与宴会组织等基本管理方法等,还适当讲解了一些烹饪知识、食品及营养卫生知识以及餐饮服务的基本技能,使学习者能够基本适应饭店餐饮服务与管理的工作需要。
¥25.18定价:¥78.00 (3.23折)
¥35.34定价:¥55.00 (6.43折)
21世纪经济与管理规划教材·旅游管理系列—旅游企业人力资源开发与管理 北京大学出版社
¥47.93定价:¥47.93
全新正版图书 现代服务业管理原理、方法与案例 马勇 北京大学出版社 9787301178171 青岛新华书店旗舰店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
本套丛书是全国服务管理研究领域**套系列丛书,是全国多所高校长期从事服务管理理论和教学研究的专家教年的研究成果汇总 丛书立足于现代服务业发展和相关从业人员的现实需要,强调理论与实践的**结合,从"服务管理基础理论"和"服务行业应用指导"两个层面切入编写 丛书内容涵盖现代服务管理研究和应用的主要领域,同时吸纳和研究了当前国内外现代服务业发展的前沿理论和热点、焦点问题本套丛书的出现将中国服务管理理论发展和学科体系建设,有助于提高我国现代服务业从业人员的专业素养和理论功底 本套丛书既可作为高等院校相关专业的教材和参考书,也可作为现代服务业相关行业部门和企业的培训教材
¥32.30定价:¥49.00 (6.6折)
本套丛书是全国服务管理研究领域**套系列丛书,是全国多所著名高校长期从事服务管理理论和教学研究的著名专家教授近年的研究成果汇总 丛书立足于现代服务业发展和相关从业人员的现实需要,强调理论与实践的**结合,从"服务管理基础理论"和"服务行业应用指导"两个层面切入编写 丛书内容涵盖现代服务管理研究和应用的主要领域,同时吸纳和研究了当前国内外现代服务业发展的前沿理论和热点、焦点问题本套丛书的出现将推进中国服务管理理论发展和学科体系建设,有助于提高我国现代服务业从业人员的专业素养和理论功底 本套丛书既可作为高等院校相关专业的教材和参考书,也可作为现代服务业相关行业部门和企业的培训教材
¥39.20定价:¥49.00 (8折)
现代商务礼仪覃常员北京大学出版社9787811178555 商务礼仪高等教育教材
¥21.80定价:¥24.00 (9.09折)
前厅客房部运行与管理(21世纪全国高职高专旅游系列规划教材)/酒店管理专业系列
¥29.60定价:¥40.00 (7.4折)