招牌通过科学性的验证和合理的解释,考虑路人的心理和感受,引发人的兴趣和关注,从而诱导人的心灵,起到招揽顾客的效果。可以说,招牌是店铺*好的营销,可现实中却有95%的店铺招牌看不出主张和卖点,白白流失了销售机会。 其实,只要 招牌改一个形状,销售额就能提升15%。 标识加一个箭头,揽客率就能增加100%。 有的从很小的个体户成长为日本具有代表性的大连锁店;有的从濒临破产一跃成为十分受欢迎的店铺;还有的变成地方上有名的餐馆;更有改了招牌后名声远播世界的牙科医院。 众多店铺经作者调过的招牌,招揽的顾客比之前多出了3倍,成为名符其实的旺铺!
¥36.00定价:¥36.00
全国重点旅游院校“十三五”规划教材--酒店情景英语(第二版)
¥37.80定价:¥39.80 (9.5折)
1.一本旨在长期适用的餐饮店经营实务书。 2.基本大于技巧,实用重于趣味。 3.从创业到打造成功店铺的完全教科书。
¥32.00定价:¥32.00
酒店客房部精细化管理与标准化服务 帮助酒店业做好转型、提升服务质量,顺利实现互联网+管理
1.从 精细化管理 和 标准化服务 这两个酒店业极具价值、也是酒店业在互联网时代转型突围的重要角度入手。 2.加入了大数据应用以及新媒体应用等全新内容,帮助酒店客房部门做好互联网时代的管理和服务工作。
¥30.00定价:¥45.00 (6.67折)
王丽华主编的这本《酒店管理合同(从谈判到履行实战版)》立足于当前国际品牌酒店委托管理项目的现状及行业惯例,结合编者的实践经验,内容深入浅出,有助于读者全面了解国际品牌酒店管理合同的主要内容以及如何在酒店管理合同的谈判及履行中把握业主及管理公司双方的利益。 本书由中国旅游饭店业协会强力推荐。
¥34.60定价:¥52.00 (6.66折)
* 从“精细化管理”和“标准化服务”这两个酒店业在互联网时代转型突围的重要角度入手编写。* 迎合当下酒店业转型和互联网+的趋势,加入了之前酒店管理类图书极少涉及的内容* 深入分析大数据时代酒店营销部的运作趋势,并从新形势出发,对酒店营销部的岗位设置、岗位职责、绩效目标、工作程序、关键问题逐一展开论述。* 10大维度,帮您将服务工作落到实处:职责与目标:明确岗位职责,找出绩效目标程序与关键:给出工作程序,指出关键问题标准与规范:制定执行标准,细化操作规范文书与表单:制作工具表单,列出文书示范技巧与方案:提升操作技巧,提供解决方案
¥30.00定价:¥45.00 (6.67折)
《餐饮管理》坚持以能力为本位,兼顾知识教育和技能教育,根据本专业具体职业岗位的任职要求,参照相关的职业资格标准,编排教材体系与实训项目内容,从而有效地体现专业知识和岗位任务一体化。本教材由九个项目组成。包括:餐饮管理导论、餐饮组织机构与职能、餐饮原料管理、厨房生产管理、菜单的设计与制作、餐饮服务质量管理、餐饮营销管理、餐饮成本控制管理和餐饮人力资源管理。本书由河北师范大学旅游系陆朋担任主编。
¥36.00定价:¥36.00
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茶文化旅游概论 我国*本系统的茶文化旅游指导用书 茶文化类书籍 茶文化旅游理论 余悦 王柳芳 著 茶叶爱好者读物
茶文化旅游目前还处在一个水平不高、层次参差的阶段,应该努力使它更为规范化,更具竞争力,更有吸引力,更富永远的魅力。
¥35.50定价:¥45.00 (7.89折)
2009年度南昌大学社会科学学术著作出版基金资助项目 2006年度江西省高校人文社会科学研究项目 红色旅游资源开发与老区经济社会发展研究(J0617)终期成果
¥37.10定价:¥39.00 (9.52折)
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金准所著的《我国现阶段城市化对城市旅游的影响》主要提供了一种将城市环境和城市旅游相联系的视角,在这个视角下,可以观测城市环境的变动,特别是在高速城市化背景下城市环境的变动,将以什么样的机制,对城市旅游者的活动,乃至城市旅游的效益发生影响。而中国现阶段的城市化进程,就世界范围而言,都具有典型性的意义,这是很多西方发达国家目前所不具备的观察环境,在这种高速变动中,*能够体现系统的边际性特征,从而能够提供极佳的理解城市环境和城市旅游之间关系的案例。
¥36.30定价:¥46.00 (7.9折)
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酒店餐饮部精细化管理与标准化服务 帮助酒店业做好转型、提升服务质量,顺利实现互联网+管理
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酒店服务精细化管理全案 李雯 编著 人民邮电出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
顾客是否会愿意选择你的酒店? 顾客是否会再次光临你的酒店? 顾客是否会介绍他的朋友或同事来你的酒店? 所有的一切都归因于你酒店的服务是否足够好。也就是说,服务品质的好坏决定了你酒店的客源是不是充裕?酒店的客源是不是高质量的?酒店获取的收益是不是令投资者满意的? 只有当你酒店的服务了竞争对手,了客人的期望,并且让客人真实体验到了,客人为此而津津乐道,那么你酒店的效益必定是非凡的。 《酒店服务精细化管理全案(珍藏版)》一书中包含了133个酒店岗位职责、248个酒店服务流程和248个酒店服务规范。更加符合企业实际,对提高酒店服务精细化管理的实际工作效果有立竿见影的效果。同时,本书赠送的配套光盘内收录了书中的部分内容,读者可直接打印、使用。
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酒店餐饮管理(第二版) 本书知识体系完整,内容实用,对接行业前沿;配套课件及课后答案使用更加方便
本书在*版的基础上,增添了国内外*的研究成果,对相关理论进行了全面介绍。
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《餐饮服务与管理(职业院校饭店服务与管理专业系列教材)》(作者陆朋)针对职业院校教学的特点和今后学生就业需要,以管理理论为指导,根据饭店餐饮服务与管理的客观规律,以餐饮实际业务经营活动为基础,以当前**、*实用的管理方法与操作为主要内容,坚持理论与实际相结合,全面、系统地阐述了饭店餐饮服务与管理的各种要素的内在联系及其运行程序,既培养了学生的服务技能,又为学生将来的发展奠定了理论基础。本书既是职业院校旅游、饭店服务与管理专业的教学用书,又可以作为酒店行业人员培训和工作参考用书。
¥38.80定价:¥38.80
区域旅游产业发展的理论与实证研究 山东省第二十九次社会科学优秀成果一等奖
¥38.70定价:¥49.00 (7.9折)
¥30.00定价:¥38.00 (7.9折)
《现代酒店管理实用教程》可用作酒店管理和旅游管理专业的教材,也适合酒店店从业人员选读或作为酒店管理者培训教材使用,同时也作为各类成人教育相关专业的教学用书。
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《旅游企业隐性知识创新与共享的激励机制研究》(作者饶勇)揭示了隐性知识创新与共享活动在旅游企业管理系统中的地位和作用,并对其经济学含义进行了界定。其中,创新的本质是对隐性知识进行的专用性投资,而共享则是隐性知识产权交易过程的表现形式。
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《茶艺服务》体例新颖,便于学生自学。《茶艺服务》每章均配有小资料、自测与实训题,既方便学生课外独立思考和深入学习,也方便教师对教学效果进行检查与评估。 《茶艺服务》语言简明流畅,内容通俗易懂,结构合理且重点突出,符合教学要求。内容编排思路清晰,可操作性强,方便教师讲授和学生学习。
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危机处理,是餐饮企业一项必不何少的日常工作,是维持餐饮企业长久经营的保障措施。它需要常备不懈,需要相应的健全的管理机构,需要相应的规章制度,需要全体员工都具备千方百计防范危机、消除危机的意识。 面临危机,实际上就是陷入了某种险境,如何从容应对,化险为夷,化被动为主动既是一门学问、一种技能,也是一种态度、一种修养。
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星级饭店培训管理 锦江之星告诉你如何做好酒店管理,海岩作序,*实用的酒馆管理手册
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随着房地产开发企业的不断壮大和楼宇建设的日益增多,现代物业管理也成了人们注目的热点问题。怎样才能使物业管理进一步走向科学化、专业化、规范化呢?为了规范物业管理活动,提高城市小区的整体管理水平,改善人民群众的生活和工作环境,我们特组织人员编写了本书。 本书不仅可作为现职物业管理人员和从业人员的工作手册,还可作为对物业管理人员进行上岗培训的教材。
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本套丛书是全国服务管理研究领域**套系列丛书,是全国多所著名高校长期从事服务管理理论和教学研究的著名专家教授近年的研究成果汇总 丛书立足于现代服务业发展和相关从业人员的现实需要,强调理论与实践的**结合,从"服务管理基础理论"和"服务行业应用指导"两个层面切入编写 丛书内容涵盖现代服务管理研究和应用的主要领域,同时吸纳和研究了当前国内外现代服务业发展的前沿理论和热点、焦点问题本套丛书的出现将推进中国服务管理理论发展和学科体系建设,有助于提高我国现代服务业从业人员的专业素养和理论功底 本套丛书既可作为高等院校相关专业的教材和参考书,也可作为现代服务业相关行业部门和企业的培训教材
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郭清霞编著的《湖北贫困地区旅游可持续发展战略研究》通过对ST-EP战略理论的研究,分析了湖北省贫困地区的旅游资源和市场,提出了湖北省实施ST-EP战略的两大优势地区:大别山地区和大鄂西地区;分析了这现两大贫困地区实施ST-EP战略的必要性,并提出了两大贫困地区旅游扶贫开发的模式;同时对实实施ST-EP战略的途径和方式等问题进行了探讨。
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酒店日常精细化管理工作手册 酒店管理人员的得力助手,酒店从业人员提升职业素养和技能的实用宝典!
为酒店日常工作中每一个岗位、每一个工作环节的规范化、精细化管理提供了解决方案,大量的制度范本、常用表单拿来即可使用,系统性、专业性、操作性、工具性很强
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div id="bjtj" style="word-wrap: break-word; word-break: break-all;"> 酒吧已成为现代人夜生活必不可少的聚集地,同时也吸引着众多的务工者前去谋职。龚威威主编的《调酒技艺》正是为这些初学者、爱好者而编写的酒吧服务入门书籍。它既可作为中等职业学校相关专业的教学用书,也可以作为调酒爱好者的参考书。这是一本内容充实、形式新颖、知识面宽、图文并茂、实用性强的专业书籍,为学习者设置了4个学习单元,分别是:单元一“我眼中的酒吧”、单元二“如何为单饮客人服务”、单元三“如何调制混合饮品”、单元四“你距离一名合格的调酒师还有多远”。在每一个单元当中,又分别设置了由浅至深、由易到难的相关任务;每一个任务下又通过设置工作情境、具体任务描述、信息页、知识链接等环节来激发学习者的兴趣,充实其知识内涵,以培养动手实操的能力,
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