本书尽量将现有新的旅游经济理论成果与实证研究结论融入书中,体现前沿性,也引导学习者立足基础理论进一步学习、理解学科前沿。本书每章中的主要知识点均采用案例情景设置与理论介绍相结合的方式,夹叙夹议、深入浅出、贴近实际,在体现系统性基础上,凸显可读性与实用性。本书可作为旅游管理专业学生的专业学习教材,也可作为旅游管理人员的培训教材与学习参考书,还可作为旅游投资者与旅游者的自学参考书。
¥27.30定价:¥35.00 (7.8折)
¥26.50定价:¥34.00 (7.8折)
一套中国人自创的、行之有效的酒店管理方法与标准。 六常法的实施能够夯实管理基础,提升管理水平,是非常实用、有效的酒店管理方法。 --济南舜耕山庄集团董事长兼总经理 杜文彬 导入“邵德春酒店六常管理”之后半年内,就有2000多名参观者慕名而来,很多单位立即签订了定点消费协议。邵老师体验式的培训课程,操作性很强,填补了国内酒店管理培训方面的空白。 --浙江嘉兴餐饮行业协会常务副会长、金税餐饮集团董事长 盛富林 邵德春老师作为资深酒店管理专家,他所推广的酒店六常管理有“三实”的特点,即:内容帖近实际,操作实用简单,效果实在明显。 --安徽省合肥市黄山大厦总经理、安徽省烹饪协会副会长 王健
¥28.00定价:¥28.00
¥19.30定价:¥28.00 (6.9折)
¥28.80定价:¥37.00 (7.79折)
本书是旅游(酒店)管理专业高职高专教学改革教材。客房运行与管理课程是高等教育酒店管理专业学生必修的专业课之一。本书以本书以培养目标和餐饮企业员工职业生涯发展路线为依据,以职业领域工作任务为参照,通过任务引领的形式来确定教材内容。全书分为入门与入职、职业成长、运行与督导、运营与管理四部分。本书注重培养学生及酒店从业人员的综合职业能力。
¥28.00定价:¥36.00 (7.78折)