日本菜肴 宜于目 ,欧洲食品 宜于鼻 ,唯独中国饮食才 宜于口 。 吾国羹汤肴馔之精,为世界欤 。
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茶树花专著一书积累了屠幼英教授团队从2000年至今近20年的科研成果结晶,本书分为三篇,约30万字。内容*篇主要为不同品种茶树花的花型和特征、茶树花的采摘、加工和茶花皂素、茶花多糖、茶花蛋白质、香气和茶花黄酮理化成分结果,以及部分单体和复合物提取和分离。第二篇为茶树花的生物活性和功能,主要包括茶花皂素、茶花多糖、茶花蛋白质和茶花黄酮的抗氧化、抗癌、降脂减肥和美容护肤的体内外研究结果。第三章为茶树花的应用:包括化妆品和食品2个领域的研究结果。
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宁波人在建设海定波宁的物质家园的同时,也承担起大运河与海上丝绸之路的衔接点、江南经济文化中心出海口、一个国家州治城市的责任,并营建了具有鲜明宁波特色的精神家园。宁波人的水利治理,成为宁波文明进步的内在动源与重要表征。 人们围绕着宁波府治,百里运河间贯联的余姚、慈城、镇海等中心城市,以及更小区间的草市、市镇,形成各自的生产与生活圈,区域呈现为更具平民化与延展性的祥和的城乡形态。 甬江平原水利治理被称为甬江模式,即以独特的堰埭碶闸等小型水利设施,构建起以三江六塘河为主干的人工塘河网系,解决自然江河的咸潮对土地碱渍,以及潮汐、水位对航运的影响的问题,承担起灌溉蓄泄、通航水运等功能。
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杭州酒文化研究 浙江大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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料理的四面体 浙江大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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寻梦中国力量 浙江大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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中世纪与文艺复兴研究(三) 浙江大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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现代悲剧与救赎 浙江大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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大脑与文化 浙江大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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书窗风景 浙江大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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走读知味 浙江大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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秋灯忆语 浙江大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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民主社会中的科学 浙江大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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审美与休闲:和谐社会的生活品质与生存境界研究 浙江大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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水·化宁波——江南濒海区域水利文明的演进与表现 浙江大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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我们这代人的学问 浙江大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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天堂之旅 六道风味品中国 浙江大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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西溪路五十六号 浙江大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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谁共我醉明月 浙江大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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度予亭集新编 浙江大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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现代性的想象——从晚清到当下 浙江大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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丝绸之路话丝绸 浙江大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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古典革命风月 浙江大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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云山不远处 浙江大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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柳传志管理日志:十周年纪念版 中国企业家管理日志系列之一,.暌违十年,经典重印!一本日志,读懂商界大佬们的经营理念!本书
《柳传志管理日志》是中国著名企业家管理日志系列之一 暌违十年,经典重印!一本日志,读懂商界大佬们的经营理念! 中国企业家的管理实践植根于中国的经济实践和文化土壤,具有鲜明的中国特色。《中国著名企业家管理日志》就是从企业家的实践出发,理论结合实际,注重实用,对于全国企业具有借鉴和参考价值。挖掘、研究、总结、整理、传播这些优秀管理思想,使之薪火相传,发扬光大,是一件很有意义的工作。 厉以宁 著名经济学家、北京大学教授
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古典革命风月:北美访书记【确保正版 支持发票】 支持电子发票,请确认收货以后联系在线客服
本书记叙了作者在普林斯顿大学做访问学者时的寻书经历。作为一名老书痴,作者四处访书的经历轻松有趣;尤其因为作者的学术背景,其所寻之书多与“政治理论”相关,于是在本书中,作者历数政治理论的经典著作,把对于相关主题之“所见所闻所思所想”作一番“串讲”,这对于“政治科学”感兴趣的读者来说,又可作为一本极有价值的经典导读。
¥30.40定价:¥38.00 (8折)
狐狸庵食道乐 浙江大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书是日本“国民作家”远藤周作谈吃、说酒、论生活的绝妙散文。狐狸庵是远藤周作因养病而得的雅号,据说在他养病的住处常有狐狸出没,因此被称为狐狸庵。因远藤周作的盛名,有不少人将狐狸庵拿来当作餐馆、拉面馆、酒馆之名,甚至连韩国烤肉店也取名为狐狸庵,可见狐狸庵名气之大。作者在书中谈与食物有关的记忆、怀念,绘声绘色,其中随处可见作者的奇特见解与幽默诙谐。在对酒当歌之际,就连一向对人性阴暗和道德课题严肃以对,念兹在兹的远藤周作,也都忽然什么都不在意了,什么也都可以放下了。所以我不免要好奇,到底哪一个才是真正的远藤呢?是道德的神圣使徒呢,还是平凡的日本欧吉桑?也或许,陶然于“狐狸庵”平凡美食之乐的,才是真正的日本之味,也才是真正的远藤之味吧。??郝誉翔台湾中正大学中文系教授、有名小说家
¥24.00定价:¥30.00 (8折)
狐狸庵食道乐 (日)远藤周作 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书是日本“国民作家”远藤周作谈吃、说酒、论生活的绝妙散文。狐狸庵是远藤周作因养病而得的雅号,据说在他养病的住处常有狐狸出没,因此被称为狐狸庵。因远藤周作的盛名,有不少人将狐狸庵拿来当作餐馆、拉面馆、酒馆之名,甚至连韩国烤肉店也取名为狐狸庵,可见狐狸庵名气之大。作者在书中谈与食物有关的记忆、怀念,绘声绘色,其中随处可见作者的奇特见解与幽默诙谐。在对酒当歌之际,就连一向对人性阴暗和道德课题严肃以对,念兹在兹的远藤周作,也都忽然什么都不在意了,什么也都可以放下了。所以我不免要好奇,到底哪一个才是真正的远藤呢?是道德的神圣使徒呢,还是平凡的日本欧吉桑?也或许,陶然于“狐狸庵”平凡美食之乐的,才是真正的日本之味,也才是真正的远藤之味吧。??郝誉翔台湾中正大学中文系教授、有名小说家
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杠精的诞生:信息茧房与大众心理 全新正版,团购咨询客服有优惠
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天堂之旅 六道风味品中国 (德)马可斯·赫尼格(Marcus Hernig) 著 王丽萍 译 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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中世纪与文艺复兴研究(三) 郝田虎 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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欧洲中世纪和文艺复兴运动绵延了一千多年,浙江大学中世纪与文艺复兴研究中心主持的 中世纪与文艺复兴研究 论丛为这个多姿多彩的领域提供了园地。论丛将学术性置于首位,并重视学术研究中 人 的因素。第三辑分中世纪文学研究、文艺复兴研究、莎士比亚研究、学人之旅、著译者言和书评等栏目,共收入14篇文章,作者分别来自中国、日本、法国和美国。
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本书记录的是浙江大学部分优秀教师、杰出学者的口述故事以及他们对大学精神、立德树人、理想追求、为师之道、教师成长、科研创新、治学人生等的思考与心声,记录的是浙江大学教代会、工会在传承求是文化、服务学生成长、促进教师发展方面所作的探索,见证的是浙大人仰望星空、脚踏实地、奋力前行的信念和脚步,表达的是我们发自内心的欣赏、共鸣与致敬。
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我们这代人的学问 刘进宝 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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