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民以食为天,我们每个人都离不开饮食。中国地域辽阔,各地饮食风俗千姿百态,饮食文化源远流长,博大精深,从茹毛丶饮血到美酒佳肴,饮食的功能也发生了一些变化,它不仅是人们的日常生活必需品,它还成为了一种文化。曾有人在评论各地风味菜时说 京鲁菜具有“北京大汉”的豪气,雍容大度 苏菜有如“江南才女”,追求清香四溢、色彩悦目,反映出显著的商业气息 川菜好像“淳朴山民”,呈现出浓郁的乡土气和家常风味 粤菜如同“翩翩少年”、“生猫海鲜”透着一股“洋气”、勃勃生机和少年革命的精神。确实,各地饮食各具风采。本书以大量生动、活泼、优美的文字,配以精美的图片、多角度向读者展现了我国饮食风俗和饮食文化。饱尝饮食文化大餐,感受一下那可心的“美味佳肴”吧!
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《民间饮食习俗》由中国社会出版社出版。一个人从在胎中孕育直到死去,甚至到死去很久,都始终处于民俗的环境中,民俗像空气一样是人们须臾不能离开的。对于民众社会来说,民俗又是沟通情感的纽带,是彼此认同的标志,是规范行为的准绳,是维系群体团结的粘合剂,是世世代代锤炼和传承的文化传统。中国民俗是炎黄子孙沟通情感的纽带,是彼此认同的标志,是规范行为的准绳,是维系群体团结的粘合剂,是世世代代锤炼和
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中国民间文化是世世代代锤炼和传承的文化传统,其中凝聚着民族的性格、民族的精神、民族的真、善、美,是中华民族彼此认同的标志,是祖国同胞沟通情感的纽带。历史悠久、内涵丰富的传统文化也是我们中华民族对人类文化多样性发展的巨大贡献。 《中国民俗文化丛书》将中国传统文化中的优秀部分及其真谛展示给包括农民兄弟在内的广大民众,使他们对中华大地、对祖国同胞、对优秀的文化传统和淳厚的民俗民风怀有更深刻的眷恋、热爱和崇敬。 《民间酒俗》(作者天龙)是《中国民俗文化丛书》之一,向您介绍了酒的起源和传说,各种民间名酒,酒令,饮酒习俗以及民间酒俗等等。
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