东膳西酿 葡萄酒与亚洲菜肴搭配 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
作者是全球首位,也是好一位获得葡萄酒大师的亚洲人。本书详细介绍了葡萄酒与不同菜式之间的完美搭配。图文并茂。
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中馈录 古法制菜 隐藏的厨娘食单 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
“中馈”指女子在家中主管的饮食之事,以“中馈录”命名的中国古代食谱有(元)浦江吴氏《中馈录》和(清)曾懿《中馈录》两种,两位著录者均为女性。主中馈之事的女性一向甚少受到关注,鲜有留下中国古代女性烹饪经验的书面记载,因此两本《中馈录》在众多古代食谱中显得独特且珍贵。浦江吴氏《中馈录》分为脯鲊、制蔬、甜食三个部分,共七十多种菜点制作方法。曾懿《中馈录》共收录二十道食谱,包括肉食、河鲜、点心、调味料。本书根据现存底本汇录了两本古代食谱的原文,同时加以点校、翻译,并请搽丶画师根据书中出现的烹饪场景和菜品手绘全彩精美搽丶图。
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茶与儒 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
从儒家之“仁”与茶文化、儒家之“和”与茶文化、儒家之“中庸”与茶文化、儒家之“礼”与茶文化、儒家之“乐感”与茶文化,以及历代儒士茶人等几方面介绍了茶与儒的关系。文字深入浅出、通俗易读,图片画龙点睛、纵横古今,融知识性、可读性、实用性、欣赏性为一体。
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中馈录古法制菜隐藏的厨娘食单 原典汇录全新校译裸脊全彩 中国古代女性元朝浦江吴氏清朝曾懿七十多种菜点制作方法上海文艺出版
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