甜点的历史 纵贯3000年,横跨大洲大洋的甜蜜之旅80种声名远扬的招牌甜点起源传说|技艺发展|名厨轶事|秘传食谱层层递进的甘美与欢愉再清心寡欲的灵魂也难抵挡它的诱惑
法国的可丽饼、千层酥、布里欧、马卡龙、可颂、朗姆巴巴、玛德琳、舒芙蕾、闪电泡芙 英国布丁、德国黑森林蛋糕、意大利提拉米苏、俄罗斯帕斯哈、中国月饼、加拿大枫糖奶油、墨西哥亡灵面包 从古至今,每一个幸福与值得铭记的时刻,总少不了甜点的身影。 中世纪已有能藏下表演乐队与飞鸟的巨型馅饼? 香料蛋糕师傅与蜡烛制造商其实是同行? 玛德琳是朝圣者的干粮? 翻转苹果塔诞生于上菜时的失误? 法官蜜饯 竟令正义女神蒙蔽了双眼? 《包法利夫人》婚礼上的甜点高塔真的存在吗? 每一种甜点都是一段传奇。
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反智时代:谎言中的美国文化 《娱乐至死》之后,对21世纪美国文化中重大变化的哀悼与警醒;美国话题性轰动之作;大卫·鲍威、《自私的基因》作者理查德·道金斯鼎力推荐
非理性 丨假新闻 丨伪科学 丨垃圾思想 丨后真相时代 蔓延全球的美国文化为何病了 《自私的基因》作者理查德˙道金斯强烈推荐 我们为何愿意相信谎言?娱乐文化为何能大行其道?特朗普当选背后有怎样的大众心理? 美国国民读物 21世纪非虚构jing典 美国话题性轰动之作,入选Reading 21st Century之列 娱乐至死的年代,如何才能避免越来越愚蠢? 你可以说《反智时代》在用非理性的方式抨击美国非理性,用反智语气挞伐反智,但你却无法拒绝这种当头棒喝。
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“我知道我不是个男人,渐渐地我明白我很可能也不是个女人。问题是,我们生活在一个要求我们非男即女的世界里。”凯特·伯恩斯坦如是说。在《性别是条毛丶毛丶虫》书中,伯恩斯坦引领读者踏上一段穿越性别与身份之边界的美妙旅程,风光绮丽,妙趣横生,充满洞见。一方面,《性别是条毛丶毛丶虫》是对伯恩斯坦从一个异性恋男人到一个同性恋女人、从一个IBM推销员到一位戏剧作家和表演艺术家之转变历程的叙述。但这一传奇经历同时也是一场引人入胜、发人深省的追根究底,追问我们的男女观念,追问文化的性别迷思,追问对那些打破性别樊篱者的惩罚,追问那些盲从性别成规者所付出的代价。作者以幽默、坦诚而极富文采的笔触讲述了一个跨性别女人的故事,她从未停止对我们文化的核心假设的质疑。无论当她详述自己变性手术的点滴细节,还是当
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如果把一个国家的文化比喻为一个有机体,本书可以说是从法国文化史取下一个组织切片,然后拿来做断层扫描。不论这个比喻有没有吸引力,展读本书保证是不可能空手而还的“宝山行”。不喜欢学究气的读者,只要不理会注释,同样将会发觉本书易读易解又趣味横生的一面。
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文化无非你和我 史仲文 新星出版社 【新华书店正版图书】 全新正版图书正规电子发票多仓就近发货85%城市次日达
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先上讣告 后上天堂 (美)约翰逊 著,李克勤 译 新星出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
最夸张!最刻薄!最庄重而悲痛!最冠冕堂皇!最搞笑!最催人泪下!最令人回味!最意想不到!最虚张声势!——一切尽在讣告中 有趣的阅读,就在讣告栏里! 玛里琳认为讣告和生命同样重要。她用幽默的语调体现自己的想法,同时又不失庄重和悲痛——这也是她眼中的的讣告作家应该具备的素质,他们应该“专注而客观、敏感而直率”。 ——Publishers Weekly 真实总是比小说要奇特,经过精心研究和撰写的讣告不但是一段生动的历史记录,也是茶余饭后很好的阅读材料! ——Amazon.cOm 令人发笑!虽然评论家们觉得本书的主题有点阴郁,但也不得不被作者的幽默所折服! ——BOOkmarks Magazine 最夸张!最刻薄!最庄重而悲痛!最冠冕堂皇!最
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1500-1800中西方的伟大相遇 (美)孟德卫 著,江文君,姚霏 等译 新星出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
这是一个对中西方相遇的那个时期的绝妙介绍。孟德卫倾注其毕生心血,将其研究浓缩于这本简明扼要、通俗易懂的书中。他做的以下分析尤有价值:中西方间相互的美学影响,语言和种族理论,以及无论在中国士人还是在会中皆存在并最终导致它们分裂的内部对抗。 ——史景迁 没有人比孟德卫更有资格去阐释1500-1800年间中西方相遇这个题目的了。因为,这个人将其一生的时间都投入到该研究中,并早已在美国的中西方交流研究领域中树立其主导者的牢固地位。 ——狄百瑞 若以历史提供的更深远的视角来审视,中国成为世界强国并不是一个新鲜观念,而是过去历史的回归。的确,在1800年之后,中国成了一个不能与现代世界对话的落伍的帝国,直到其遭遇帝国主义势
¥18.00定价:¥59.37 (3.04折)
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¥35.22定价:¥71.46 (4.93折)
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美国啤酒文化之旅 (美)威尔斯 著,罗汉 等译 新星出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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这是一个对中西方相遇的那个时期的绝妙介绍。孟德卫倾注其毕生心血,将其研究浓缩于这本简明扼要、通俗易懂的书中。他做的以下分析尤有价值:中西方间相互的美学影响,语言和种族理论,以及无论在中国士人还是在会中皆存在并最终导致它们分裂的内部对抗。 ——史景迁 没有人比孟德卫更有资格去阐释1500-1800年间中西方相遇这个题目的了。因为,这个人将其一生的时间都投入到该研究中,并早已在美国的中西方交流研究领域中树立其主导者的牢固地位。 ——狄百瑞 若以历史提供的更深远的视角来审视,中国成为世界强国并不是一个新鲜观念,而是过去历史的回归。的确,在1800年之后,中国成了一个不能与现代世界对话的落伍的帝国,直到其遭遇帝国主义势
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[正版包邮]性别是条毛毛虫[美]凯特·伯恩斯坦新星出版社 性别是条毛毛虫
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【正版】1500-1800-中西方的伟大相遇 (美)孟德卫 江文君、姚霏 译 新星出版社【品质无忧,闪电发货】 正版现货,可开发票
在500-800年间,东西方之间的相互影响时断时续。尽管双方之间的影响并不均衡,但这种交流始终是双向的。在运用外来文明的某些观念时,双方通常有着大相径庭的态度,但双方吸收和同化外来文化的动态过程是相似的。例如,当信仰基督教的中国士大夫力争运用基督教替代佛教、道教对儒家的影响时,欧洲启蒙运动的先哲们却在自然宗教理性的影响下使用儒家思想来取代基督教的神奇作用。500-800年的3个世纪,是中国对欧洲乃至整个世界产生较强影响的时期,而后来的两个世纪(800-2000年)恰好相反,是欧洲和北美的西方文明在向中国施加影响。从500年到800年,那些携带着基督教义和西方文明的传教士在中国受到的排拒远大于欢迎。同样的,欧洲对中国的赞颂,终随时间的推移而逐渐幻灭。我们可以通过历史的模式来理解过去。这些模式将客观呈现的历史与主观选择
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【正版】屠猫记:法国文化史钩沉 (美)达恩顿 著,吕健忠 译 新星出版社【品质无忧,闪电发货】 全国多仓就近发货,正版现货,电子发票,欢迎选购!
如果把一个国家的文化比喻为一个有机体,本书可以说是从法国文化史取下一个组织切片,然后拿来做断层扫描。不论这个比喻有没有吸引力,展读本书保证是不可能空手而还的“宝山行”。不喜欢学究气的读者,只要不理会注释,同样将会发觉本书易读易解又趣味横生的一面。
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