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吃素一定比吃肉更健康吗丶?吃素会不会让人没力气?吃素会不会造成营养不良?吃素是不是饿得快?……可见吃素并不是不吃肉那么简单,事实上吃素需要智慧”,如果盲目吃素,极易导致营养不良,引发各种问题,反而危害身心健康。本书从营养学的观点出发,解决素食者的各种困惑,教会大家如何吃素才养生。健康素食不在于不吃什么,而在于知道该吃什么、怎样吃,客观地分析素食的利弊,以倡导科学的素食观。而且,作为专业营养师的张晔老师更是打造私家营养素食,为不同人裙、不同疾病患者提供*恰当的素食对策。
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