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本书以现代物流的发展为依据,以充分体现职业教育教材特色为出发点和切入点,突出综合性、实用性和可读性,力求做到理论、实务、案例三者**结合。在内容上,以“理论够用,注重实用”为原则,理论简明扼要,注重与实践的紧密结合,形成“讲、读、思、练”一体化教材模式,以适应教师精讲、学生多练,以及实际应用能力培养教学模式的需要。本教材具有实用、可操作、通俗易懂的特点,可供物流管理、连锁经营、电子商务等专业的学生参考阅读。
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近年来,物流作为国民经济新的增长点和提高企业经济效益的重要途径,受到了前所未有的关注。提高物流质量,保证商品安全的商品养护技术已成为物流理论和实践的重要内容之一。本教材的编写是在结合各相关高校办学特色的基础上,面向高等院校层次物流管理专业的学生编写的。内容包括:商品的质量变化、仓库温、湿度管理、商品霉腐及其防治、仓库消防安全管理等。
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