近年来,饮食的科学搭配和食品安全成为社会热点。本书集营养基础理论、食品营养理论、人群营养理论于一体,并在此基础上详细介绍如何根据不同人群的营养膳食与饮食风俗设计酒店营养配餐及制作酒店营养菜肴。对提高大众食品营养知识具有重要作用。
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运动竞赛学(第2版)(21世纪高职高专规划教材·公共基础系列)
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这本书经过2004年、2011年两次改版,至今已印刷15次,共计发行5万余册,受到广大师生的普通认可与广泛喜爱,这次改版,保持原编写体例,以更新知识为中心任务,继续坚持理论知识实用和够用,案例选取贴近工作与生活的编写原则,使本书更加符合高职高专教育理念且方便广大教师和学生的使用,值得大力推荐!
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应用文写作(第2版)(21世纪高职高专规划教材·公共基础系列)
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现代职业礼仪与人际沟通(21世纪高职高专规划教材·公共基础系列)
导语_点评_推荐词
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科技文献信息检索与利用(第3版)(21世纪高职高专规划教材·公共基础系列)
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国家**标准,符合设计规范 突出机械现代设计的新方法 内容简洁、实用,侧重应用 配备有电子教案和习题解答
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高等数学(工科类)(下册·修订本)——21世纪高职高专规划教材
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高等数学学习指导(经管类)(21世纪高职高专规划教材·公共基础系列)
¥14.20定价:¥19.00 (7.48折)
高等数学·上册:工科类——21世纪高职高专规划教材·公共基础系列
¥19.50定价:¥26.00 (7.5折)
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现代社交礼仪(第2版)(21世纪高职高专规划教材·公共基础系列)
张丽娟、单浩杰主编的《现代社交礼仪(第2版)》从行为主体的角度出发,去探讨不同身份的人在不同场合,进行不同的活动时应遵守的礼仪规范。例如,大学生礼仪、谋职礼仪、商务礼仪、公务礼仪、涉外礼仪等。本教材各章开篇均设有“本章导读”、“学习目标”,使学生首先明确本章的基本内容、知识点和技能点;在导入正文之前通过一个典型“引例”和相应的“问题引入”模块,吸引学生对本章内容的关注,引发学生思考,让其对相关的礼仪知识有一个具体、形象的认识,从而产生学习兴趣;在章节的中间,穿插了“小案例”、“小知识”、“小资料”和“小思考”等,增加内容的可读性和知识的新颖性,以加深学生对理论知识的理解,开拓思维,对书中的重要观点起到了画龙点睛的作用;课后的“案例分析”及相应的“讨论题”可供师生共同分析讨论
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实用应用文写作(第2版)(21世纪高职高专规划教材·公共基础系列)
高职教育的目标是培养应用型技能人才,为了适应新的教学要求,本教材在编写时共分9章,主要包括:绪论、行政公文、事务应用文、科技应用文、财经应用文、法律应用文、社交礼仪应用文、求职应用文、外贸应用文。本书除了阐述各种应用文体所必需的理论知识外,还精选了典型、贴近现实的例文,并对例文进行了评析。同时,根据教学的需要,设计了形式多样的综合训练。
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高等数学习题课教程(第2版)(21世纪高职高专规划教材·公共基础系列)
《21世纪高职高专规划教材?公共基础系列:高等数学习题课教程(第2版)》是21世纪高职高专规划教材中的数学立体化教程之一,既是数学立体化教程中的《高等数学》的同步教学辅导用书,又是一本能独立于高等数学教材的综合复习资料。《21世纪高职高专规划教材?公共基础系列:高等数学习题课教程(第2版)》可作为高职高专类院校的高等数学习题课教材,供高职高专学生学习高等数学使用,也可作为专升本的考试指导参考书。
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