西餐烹调工艺与实训
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鲁煊,朱照华 /2018-11-01 /西南交通大学出版社
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佚名 /2018-08-01 /西南交通大学出版社
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菜肴制作
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郑昕 邓永宏 /2022-08-17 /西南交通大学出版社
实用果蔬切雕与装盘
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沈晓文,黄兹勇,沙乾利 /2018-10-01 /西南交通大学出版社