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《食品安全管理》根据食品安全员岗位真实的工作任务设置学习情境,以典型性、实践性、职业性、先进性为原则选取工作任务,在此基础上,对其进行转换、补充,并结合相关理论知识,使之成为学习任务,同时融入职业素质和课程思政内容,使学生在掌握理论知识、专业技能的同时,逐步形成和提高个人职业素养及爱国主义情怀。
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2021新书 调饮茶理论与实践 张士康 陈燚芳 调饮师培训教材书籍 调饮方式调饮茶分类原料选择器具搭配调配比例 童缘图书
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眼镜结构分析 沈银焱 中国轻工业十三五规划教材 眼镜行业入门培训教材书籍 眼镜架结构分类及编号方法 零部件规格 眼镜设计
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2021新书皮革工艺实验 程海明 毛皮加工生产技术书籍 制革工艺实验毛皮工艺实验 皮革工程技术 高等学校教材 中国轻工业
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汽车制造质量管理(普通高等教育汽车制造与装配技术专业规划教材)
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《包装设计与制作》是作者在多年包装设计教学经验积累与实践研究的基础上总结而成的,是针对高职高专艺术设计类师生编写的一本以项目实训为主要形式的专业教材。全书共分四章,分别从包装的基本知识、基本技能、分项目训练以及专题综合实践等四个方面对包装设计做了全面、细致的流程与实践过程讲解。每个章节都包含有相关知识、实践训练和学习评价等几个内容,力求达到从理论到实践再到评价的良性循环,注重培养和提高学生的职业能力与职业素养。该书实践指导性强,既有利于学生自主学习,也方便了教师备课和成绩评价,是非常实用的一本教材。
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果蔬加工工艺学 第二版2版 孟宪军 中国轻工业十三五规划教材 高等学校专业教材 果蔬加工技术书籍 果蔬罐藏速冻腌制果酒果
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