¥23.70定价:¥30.00 (7.9折)
《警惕因食而病》由徐娇主编,取名为舌尖上的安全,顾名思义,就是将当前中国主要的食品安全问题通俗易懂地进行阐述,让食品行业的制造商、零售商和监管者以及广大的消费者对食品安全危害有初步的认知,进而推动全社会更加理性、科学和有序地共同监督食品安全,尽可能预防和控制食源性疾病的发生,促进社会和谐稳定发展。
¥13.70定价:¥16.00 (8.57折)
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为了做好食品安全监管工作,依法履行监管职责,国家质量监督检验检疫总局食品生产监管司编著的《食品安全监管法规文件汇编(上)(精)》组织有关监管人员和技术专家,将重要的食品安全相关的法律法规及规范性文件汇编成册,供食品安全监管人员在工作中参考。
¥96.00定价:¥120.00 (8折)
梁春穗、罗建波主编的《食品安全风险监测工作手册》是为开展食品风险监测(包括化学污染物及有害因素、食源性致病菌监测)所配套的一本参考工具书。本书具有较强的实用性和可操作性,适合卫生、农业、质检、工商、药监等行业的食品安全管理人员、采抽样人员和检验检测人员以及需要了解食品安全风险监测工作的人员参考使用。
¥55.70定价:¥65.00 (8.57折)
卫生标准应用指南系列丛书 GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》应用指南
¥25.70定价:¥30.00 (8.57折)
¥33.50定价:¥38.00 (8.82折)
¥68.60定价:¥80.00 (8.58折)
¥67.70定价:¥79.00 (8.57折)
¥205.90定价:¥240.00 (8.58折)
为了做好食品安全监管工作,依法履行食品安全监管职责,郭文奇组织有关人员和技术专家,将2009年《中华人民共和国食品安全法》发布后,国务院和质检部门发布的重要的食品安全相关的法律法规及规范性文件汇编成《食品安全监管法规文件汇编(2013)》,供食品安全监管人员在工作中参考。
¥77.20定价:¥90.00 (8.58折)
¥60.00定价:¥75.00 (8折)
本书收录了截至2012年6月30日所有现行有效的食品卫生检验方法理化部分的标准,分(一)、(二)分别收录,本分册收录了GB5009.1~5009.100,共99项标准,其中GB/T5009.46-2003已废止。 本书读者对象为广大从事食品卫生理化检验人员,本书也可供从事食品加工、贮藏、质量检测、科研和教学等有关人员参考使用。
¥205.90定价:¥240.00 (8.58折)
“食品营养与卫生”是许多高职院校食品类专业的必修课程,《食品营养与卫生》综合了食品营养学和食品卫生学的基本内容,根据职业教育人才培养的目标,在保持一定的理论深度的前提下,突出应用性和实践性。本书内容以“食品”为核心、以“人”为本,围绕“营养”与“卫生”两大主题,介绍人体的营养需要及营养利用、食品的营养价值、平衡膳食的原则、食品卫生监管的基本内容。通过学习使学生了解人体对能量和营养素的需要、人体对食物的消化和吸收过程、合理膳食与营养平衡的要点、食品卫生管理和安全监督的主要内容,并根据职业教育的特点,附设了相关实训项目。本书由夏红、周建俭主编。
¥30.00定价:¥35.00 (8.58折)
¥13.70定价:¥16.00 (8.57折)
¥51.40定价:¥60.00 (8.57折)
¥18.80定价:¥22.00 (8.55折)
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最新国际标准ISO22000:2005食品安全管理体系内部审核教程
¥28.80定价:¥36.00 (8折)
¥18.80定价:¥22.00 (8.55折)
¥97.40定价:¥118.00 (8.26折)
¥15.40定价:¥18.00 (8.56折)