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《中国食物成分表(第册)(第2版)》所列食物以原料为主,共包括了506条食物的3项营养成分(含胆固醇)数据、657条食物的8种氨基酸数据、44条食物的32种脂肪酸数据、30条食物的碘数据、4条食物的大豆异黄酮数据,附录部分收录了208条食物的血糖生成指数数据。
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中国食物成分表·2002 杨月欣,王光亚,潘兴昌 主编 北京大学医学出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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