食品生物化学 王淼、吕晓玲 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《食品生物化学》是为食品科学与工程、食品质量与安全以及农产品加工等大食品专业本科学生编写的生物化学教材。对于从事食品生产和加工的专业技术人员来讲,他们所面对的工作对象和产品的消费对象均为生物体,因此,生物化学是食品类专业最重要的专业基础课。本教材以食物和食物的消费者——人为中心,全面和系统地介绍生物化学的基础理论和知识,以及食物中的糖类、脂类、蛋白质、维生素等成分在食品加工过程中的生化变化和对食品品质的影响。《食品生物化学》共分两大篇5章内容,篇为食物中各组分的特征 第二篇为生物大分子在体内的代谢及调节。书中基本概念论述准确,深度适中,紧紧扣住生物化学的基本内容,又力求反映生物化学研究的新成果、新进展、新的研究手段和方法,以达到拓宽基础、开阔视野、加强对学生的科学素养和能力培
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食品生物化学 王淼,吕晓玲 主编 中国轻工业出版社【正版保证】
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老中医心中的妇科千金方 王淼 编 天津科学技术出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
一部系统完善的临床诊疗全集,其中的方剂囊括了妇、幼、内、外、心、肝、脾、胃等各科室病症的治疗方法。 一部专为现代女性打造的养生、养颜、养心百科全书。 撷取了“千金方”中最实用、最精华的部分,传授最实用的女人养颜养生经,让你由此拥有美丽健康的人生!
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老中医心中的妇科千金方 王淼 编. 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
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正版! 肥胖症中医治疗, 9787557695422, 天津科学技术出版社【正版图书可开发票】 正版图书]
¥28.39定价:¥30.00 (9.47折)