李建国、李胜利编著的《中国奶牛产业化》由10章组成：**章，概述。主要介绍了奶牛产业化的概念、意义、存在问题和发展趋势；第二章，奶牛产业化良种选育体系建设；第三章，奶牛产业化繁殖技术；第四章，奶牛的营养需要与饲料供应；第五章奶牛的标准化饲养管理；第六章，奶牛保健与疾病防控；第七章，乳品加工及乳制品质量控制；第八章，奶牛产业化生产基地建设；第九章，奶牛产业化的社会化服务体系建设；第十章，奶牛产业化的组织模式与企业管理。全书汇集了近年来奶牛养殖新技术，实用性强，可供广大奶牛养殖场(户)的技术人员阅读使用，对从事养牛业教学、科技及管理的人员亦有重要参考价值。
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