《酒吧圣经》首先是一本酒类知识大全。 书中为各种酒类饮品——威士忌，伏特加，杜松子酒，白兰地，葡萄酒，香槟酒等，用单独的篇幅详细描述。对每种酒的历史、起源、酿造工艺、酒的变种以及销售和饮用的规则都有完整科学的解释。 本书分门别类的介绍了：开胃酒（味美思、金鸡纳酒、茴香浸酒、苦艾酒和苦酒），谷物蒸馏酒（威士忌、伏特加、金酒）植物蒸馏酒（朗姆酒、龙舌兰和梅兹克）葡萄蒸馏酒（干邑、阿尔马涅克、各国产的白兰地）水果蒸馏酒（苹果白兰地酒、水果蒸馏酒、利口酒），葡萄酒（葡萄酒、香槟酒、强化葡萄酒）以及软饮料与啤酒等。 《酒类圣经》是实用信息之源。 它信息全面，酒吧经理可在书中找到关于酒的深入的理论知识：酒的历史，酒的生产，盛酒的用具，有关鉴赏的实用信息，制作鸡尾酒的规则，按照
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