它出自祁门,由来已久又充满神奇,起于明末清初,几经跌宕,起死回生,可谓中国茶事奇观; 它属于后发酵的紧压茶品,由初制到精制,工艺特殊,手续繁复,采制始于谷雨,精制环节又以白露为重,品味香醇; 它贵在陈化,妙在储藏,体验着四季变化,春发夏化秋聚冬眠,匆匆三年,每段光阴都是不可置换的经历; 它外装质朴,内装隽永,包装古朴、经济、透气,特色鲜明,科学之余不乏实用,传承当今,既是商家传统,更是文化继承; 它可入药、可清饮、可制成药茶,茶性温凉,药效为世人推崇,被奉为“圣茶”,其清甜爽口之感,又像傲骨文人雅士,无杂气,潇洒脱俗,有如竹子般清新和傲直……
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