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由于岭南书面文化的相对滞后,早期岭南饮食文化的记述基本假手于人,而山川阻隔,以及交通的落后,其实执笔者甚至未履斯地,耳食之下,岭南饮食文化一度流于蛮荒与猎奇,然而猎奇之中,却也相应保存了不少珍贵的史料。《岭南饮食文化》一书既从历史事实出发也从文化发展角度着眼,对岭南的饮食文化进行甄辨、梳理,具有很强的可读性,同时具有极大的价值和意义。
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岭南学术思想 陈椰 广东人民出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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《Hello,东区》由广东人民出版社出版。
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岭南文化是中华民族文化中特色鲜明、灿烂多彩、充满生机活力的地域文化,其开发利用已引起社会的重视。对岭南文化丰富内涵的发掘、整理和研究,虽已有《岭南文库》作为成果的载体,但《岭南文库》定位在学术层面,不负有普及职能,且由于编辑方针和体例所限,不能涵盖一些具体而微的岭南文化现象。要将广东建设成为文化大省,必须首先让广大裙众对本土文化的内涵有所认识,因此有必要出版一套普及读物来承担这一任务。出版《岭南文化知识书系》的初衷盖出于此。因此,《岭南文化知识书系》可视作《岭南文库》的补充和延伸。书系采用通俗读物的形式,选题广泛,覆盖面广,力求文字精炼,图文并茂,寓知识性于可读性之中,使之成为裙众喜闻乐见的知识丛书。
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Hello,石岐Ⅱ 易丽 文,陈越安 绘 广东人民出版社 9787218110110
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