本书力求体现 目标导向，学思结合，学以致用 的基本思想，并在以下三个方面有所创造，有所进步。 （1）体系创新。目前，中国市场上《饭店管理概论》教材版本众多，各有特色，但以这样的体系结构编排，则是笔者首创。该体系力求体现目标导向，主线清晰，层次清楚，结构严谨，符合《饭店管理概论》课程教学要求的基本思想。既避免与其他课程内容的重复与冲突，又把握饭店整体管理必须关注的基本问题。当然，是否科学合理，有待各位同行的认证与实践的检验。 （2）内容务实。本教材在编写过程中，注重吸收先进理论与方法，注重总结与传播先进经验。本教材在编写过程中，尽量采用国际、国内*研究成果作为理论依据，介绍先进的管理方法；同时，注重国内外饭店管理先进经验的总结，通过典型案例的形式，帮助学生进一步理解掌握饭店管理的精髓
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本书从电子商务的基本知识着手，介绍电子商务的整体框架，在明确电子商务的构成和各组成部分间的关系后，再介绍电子商务所涵盖的各个领域的主要内容。现代信息技术、管理技术及商务技术的紧密结合是本书的主要特点。读者阅读本书后，可对电子商务理论、电子商务技术和电子商务的具体应用有一个清晰完整的了解。
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