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p 本书是以大学高年级本科生为授课对象而编写的文学基础课教材。全书按照不同的年代、流派和思潮,从浩瀚的近现代日本文学经典中选择**有代表性的作家和作品介绍给学习者。
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为了让大家全面、系统地掌握酒店服务,《酒店服务实训教程》根据酒店不同部门进行了内容编排,主要内容有:饭店概论;前厅服务基本技能实训;客房楼层卫生清扫实训;公共区域(PA)服务基本技能实训;楼层对客服务实训;餐厅服务基本技能实训;中餐厅服务实训;西餐服务实训;饭店服务英语等九个单元。随着出、入境旅游的不断发展和就业前景的日渐广阔,饭店英语应用水平亟待提高,恳请大家一定要重视英语学习,尤其要提高听说能力。本书由韩鹏、刘晓芬主编。
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《"十二五"职业教育国家规划教材·新编全国旅游中等职业教育系列教材:餐饮服务与管理》由旅游教育出版社出版。
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本次修订我们更加关注新的营销思想与技术在饭店业中的应用,这突出体出在新增的**章第三节饭店客户关系管理,第十章饭店网络营销两大部分。同时,对于些因饭店公司并购等原因而发生的数据、资料变化,七们也作了及时更新。新版还对体例作了调整:增加了本章导读以明确每一章内容的学习思路,增加了专业词汇,优化了章后的思考与练习。
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《全国旅游专业规划教材:中国旅游地理(第2版)》是全国旅游专业规划教材,是中国高等学校的旅游地理学的教材,工学结合,任务驱动、项目导向、顶岗实习。“理论、实务、案例、实训”四位一体,全面提高学生的实际操作能力。
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民航业是国际化程度和专业化程度都比较高的行业。为了让广大民航专业学生和民航业从业人员对民航运输的发展状况以及管理体制的演变、民航国内和国际旅客运价、客票销售业务、退票与运输变更、特殊旅客运输等相关知识有一个全面、真实的了解,我们编写了这本《民航旅客运输》。本书分为民用航空基础知识、民航国内旅客运输实务和民航国际旅客运输实务三篇。 本教材在编写过程中注重理论与实践的结合,每一章都包括课前导读、教学目标、本章小结、思考与练习,还有典型案例和知识链接。教材内容丰富,具有真实性和可操作性。理论叙述通俗易懂,表达简洁准确。通过学习,学生不仅能够了解民航旅客运输业务的基本知识。而且能够掌握民航国内国际旅客运输的相关技巧,为实际工作打下良好的基础。
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《导游业务》在编写过程中,我们立足于提高学生的整体素质和培养学生的综合能力,围绕理论与实践相结合这一主题,在把握理论科学性、先进性的同时,注重理论的实用性和可操作性。同时,在内容和形式上也进行了创新尝试。全书力求结构严谨、简明扼要、深入浅出、生动实用,既适合旅游专业本科教学的需要,也能满足不同层次旅行社经营管理人员的实践需要。
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