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“全国旅游高等院校精品课程”系列教材 上海市高职高专一流专业建设系列教材--酒店服务质量管理
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旅游英语(普通高等教育“十三五”旅游与饭店管理专业系列规划教材)
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酒水知识与调酒(旅游管理专业高职高专十一五部委级规划教材) 周敏慧,周媛媛 主编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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饭店插花艺术 张水芳 编著 杭州出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
饭店插花不同于一般花店和展览艺术插花。它的构思和表现手法都受到饭店服务对象和摆设环境的制约,而且作品体现的是作者对特定服务对象(宾客)的审美情趣认识、理解后的集中表达。目前各大饭店的花艺设计师大多来自国外,或出自国际花艺院校,相关的培训尚在启蒙阶段,有关饭店插花方面的参考资料还很缺乏。与此同时,许多高等院校的相关专业,特别是旅游类专业都开设了插花课程,其他专业也把它列入公共选修课,供学生选修。为了适应行业的需求和教学的需要,编著者总结了十几年插花及饭店工作经验,编著了本书,供各高等院校、高职、职高以及各类插花培训班作教材之用。同时,也适合花艺爱好者、经营者以及饭店、展览馆、相关公司等有关人员学习参考。
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《高职高专旅游类专业系列教材:旅游中外民俗》既可以作为高职高专院校旅游管理、景区管理、导游服务、酒店管理专业的教材,也可以作为通俗读物供旅游爱好者阅读。
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《高职高专旅游专业"十二五"规划教材:景区服务与管理》共分三个模块、八个项目。基础模块:旅游景区管理概述,主要是论述旅游景区管理的背景性知识体系。服务模块:包括旅游景区接待、解说服务以及商业服务三个项目。管理模块:包括旅游景区设施维护与管理、环境管理、营销管理、服务质量管理、资源管理五个项目。每个项目以旅游景区岗位工作过程中的独立而又连续的典型工作任务为支撑,同时以典型实践案例作为引导,力求使学生将理论知识与实践能力融会贯通。
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旅游业作为目前大产业和重要经济增长点,以其强劲的发展势头,受到世界各国和地区的广泛关注,也得到了我国政府的积极扶持。为了满足旅游会计教学和旅游企业人员培训的需要,我们根据近几年新修改的法规和旅游实践,编写了这本教材。全书共分十二章,内容包括:概述、旅游会计核算基础、流动资产核算、长期资产的核算、持有至到期投资及长期股权投资、负债的核算、所有者权益的核算、损益的核算、旅行社业务的核算、旅游饭店经营业
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