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欧美30年的营养学经典,销售突破1000万册!家庭营养指南。 介绍人体健康必需的营养素:16种维生素、18种矿物质、蛋白质、脂肪等营养素效、食物来源、营养补充剂及营养疗法。 如何利用营养素常见病。 改善身心不适与解决美容问题的营养疗法。 身体缺乏营养的预警信息及膳食建议。 针对不同年龄、不同人群的营养补充建议。 提供与营养素的交互作用。 了解哪些会导致营养流失。 本书作者艾尔?敏德尔和哈特?莫狄斯是有名营养专家、营养学教授,书中介绍的营养学知识,教你如何生活得更健康、更幸福、更长寿。
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