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芭蕉、石榴文学与文化研究,徐波,郭慧珍著,北京燕山出版社,9787540250997
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《红楼梦》花卉文化及其他,俞香顺著,北京燕山出版社,9787540251086
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梅文学论集,程杰著,北京燕山出版社,9787540251154
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中国牡丹审美文化研究,付梅著,北京燕山出版社,9787540251222
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《中国蔬菜名称考释》的主编工程师张平真先生早年就读于北京农业大学的蔬菜专业。其后在首都的蔬菜、副食流通领域长期从事科技、教学和经营、管理工作。其间参加过蔬菜科技攻关项目的论证、立项和组织实施,以及全国蔬菜贮藏加工科技规划的制订工作,参加了《中国商品大辞典·蔬菜调味品分册》以及《北京志·副食品商业志》等重要典籍的总体设计和编纂工作。退休以后又主编、出版了《蔬菜贮运保鲜及加工》和《中国酿造调味食品文化》等书籍。他既是一位能够运用现代科技手段指导蔬菜流通工作的专家,还是一位能够利用较为广博文史知识研究中华佳蔬文化的先行学者。为了掌握我国蔬菜及其名称的总体情况,他从986年主持编辑《中国商品大辞典·蔬菜调味品分册》时就注意搜集资料、研究考证。
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《中国蔬菜名称考释》的主编工程师张平真先生早年就读于北京农业大学的蔬菜专业。其后在首都的蔬菜、副食流通领域长期从事科技、教学和经营、管理工作。其间参加过蔬菜科技攻关项目的论证、立项和组织实施,以及全国蔬菜贮藏加工科技规划的制订工作,参加了《中国商品大辞典·蔬菜调味品分册》以及《北京志·副食品商业志》等重要典籍的总体设计和编纂工作。退休以后又主编、出版了《蔬菜贮运保鲜及加工》和《中国酿造调味食品文化》等书籍。他既是一位能够运用现代科技手段指导蔬菜流通工作的专家,还是一位能够利用较为广博文史知识研究中华佳蔬文化的先行学者。为了掌握我国蔬菜及其名称的总体情况,他从986年主持编辑《中国商品大辞典·蔬菜调味品分册》时就注意搜集资料、研究考证。
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