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《饭店管理原理与实务》:21世纪高职高专规划教材?旅游管理系列
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饭店前厅管理(第5版)(工商管理经典译丛·旅游管理系列) 巴尔迪,曾国军 等主译 中国人民大学出版社 978730018
詹姆斯·A·巴尔迪编著的《饭店前厅管理(第5版)》按饭店经营所涉及的内容来安排篇章结构——住宿产业概述、前厅概览、顾客住宿的整个环节回顾、顾客服务分析——这使得读者能洞悉饭店前厅经理的角色。当然,本书也涉及与前厅相关的客房和安保等饭店其他部门的管理。介绍了饭店前台的资产管理、收益管理、客户入住管理、客户退房管理、培训管理、安全管理、客房服务管理、客房入住促销等内容。
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现代旅游业崛起于20世纪50年代的西方发达国家。半个世纪以来,旅游业从一个无足轻重的产业发展成为大的产业之一。随着旅游业的逐步发展,对这一行业中的经济、心理、社会和文化因素的研究也勃然兴起。旅游心理学就是从心理学角度研究旅游和旅游业的一门新型学科。要了解这一门新型学科请您认真翻阅本书吧!。
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