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梁娟 /2010-12-01 /人民卫生出版社
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程晓明 主编 /2005-11-01 /人民卫生出版社
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餐饮业卫生规范管理图解
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中华人民共和国生部中国烹饪协会 编 /2006-07-01 /人民卫生出版社
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龙兴超 等著 /2010-03-01 /人民卫生出版社