义乌红糖制作技艺/浙江省非物质文化遗产代表作丛书 朱福田 浙江摄影出版社【正版保障,实物如图】 书籍品相85-99成新,实拍图以图片为准发货,介意勿拍
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中国茶文化图典 王建荣、郭丹英 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
中国人很早就发现和利用茶了,茶“发乎神家氏,闻于鲁周公”,算起来已有四五千年的历史,人们对茶的利用也经历了从最初的药用、食用到饮用的过程。在茶的生产、加工和品饮过程中,茶与政治、经济、宗教、哲学、文学、艺术相互影响,渐渐形成了丰富多彩、独具特色的中华茶文化。特别是茶融入儒、道、佛三教后,中华茶文化的内涵变得更加丰富。如今茶已渗透到中国人生活的各个环节。茶作为自然界中的尤物,其特性与中国人中庸、平实的性情十分契合,无怪科茶会成为中国人的包饮料。从某种意义上说,茶是中华民族的象征。自茶与中国人结缘之后,历代文人、学者对茶都有不同程度的记载、描述及研究,为我们留下了宝贵的茶文化资料。
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义乌红糖制作技艺 吴优赛,朱福田,褚子育 浙江摄影出版社【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
义乌红糖制作技艺是以当地所产糖蔗为原料,以人(畜)力绞车绞汁,用柴烧铁锅分级煎熬的制糖工艺。其制品因色泽嫩黄而略带青色,又名“义乌青”,素以质地松软、散似细沙、纯洁无渣、香甜可口著称,为义乌的大宗土产品。义乌红糖生产历史悠久,以“鸡毛丶换糖”为特征的商业经营文化对“义乌精神”的产生有着积极的意义。
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中国人很早就发现和利用茶了,茶“发乎神家氏,闻于鲁周公”,算起来已有四五千年的历史,人们对茶的利用也经历了从最初的药用、食用到饮用的过程。在茶的生产、加工和品饮过程中,茶与政治、经济、宗教、哲学、文学、艺术相互影响,渐渐形成了丰富多彩、独具特色的中华茶文化。特别是茶融入儒、道、佛三教后,中华茶文化的内涵变得更加丰富。如今茶已渗透到中国人生活的各个环节。茶作为自然界中的尤物,其特性与中国人中庸、平实的性情十分契合,无怪科茶会成为中国人的包饮料。从某种意义上说,茶是中华民族的象征。自茶与中国人结缘之后,历代文人、学者对茶都有不同程度的记载、描述及研究,为我们留下了宝贵的茶文化资料。
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