云上梯田 苑利 北京美术摄影出版社 9787559203601
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正版! 都一处烧麦, 9787559203328, 北京美术摄影出版社【正版图书可开发票】 正版图书]
◎全方位展示都一处烧麦的制作技艺,传统习俗,传承发展、社会影响。 ◎非遗专家倾力撰写、。 ◎极具文化传承和收藏价值。 北京前门大街有一家店,没有字号,只有门口挂着个碎葫芦做幌子。有一次年三十晚上,快到半夜的时候,一主二仆打扮的三个人来到这家店。这主仆三人面带笑容,举止文雅,吃着小菜,喝着酒,赞不绝口。主人模样的人问伙计:“你们这个酒店叫什么名字?”伙计说:“小酒店没有字号。”这个人看看周围,听听外面的声音,很感慨地说:“这时候,还不关店门的酒店,京都只有你们一处了吧!就叫‘都一处’吧!” 没过几天,几个太监给酒店送来一块写着“都一处”的牌匾。这时大家才知道,那晚来喝酒的那位文人,就是乾隆皇帝。自此,都一处成为前门一带商会掌柜、账房先生和外地人经常光顾之地。尤其到了晚上
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2013年5月, 云南普洱古茶园与茶文化系统 被评为中国首批重要农业文化遗产。普洱市是世界茶树的原产地之一,拥有完整的古木兰化石和茶树的垂直演化系统。以普洱市为中心的澜沧江中下游少数民族的悠久种茶、制茶历史孕育了多彩的民族茶道、茶艺、茶俗等内涵丰富的茶文化和饮茶习俗。本书作者于2016年、2017年、2018年先后五次踏上普洱茶古茶园的寻茶之路,实地调研,收集资料。在当地茶农、村民及文化部门工作人员的带领下,作者深入了不少人迹罕至的地方,收获了许多珍贵的手资料。从次实地调研到写作、反复修改,前后断断续续用了近四年的时间。在本书中,我们不仅能从专业的农学视角了解云南普洱古茶园的科学价值、历史价值、制作工艺等,更能跟随作者游记般的笔触走入古茶园,感受别样的风土人情。
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