¥20.40定价:¥29.50 (6.92折)
(库位为专发)全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材--饮料加工技术
¥20.70定价:¥30.00 (6.9折)
¥25.50定价:¥34.00 (7.5折)
¥20.50定价:¥29.80 (6.88折)
¥28.20定价:¥32.80 (8.6折)
全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材--休闲食品加工技术
路建锋等编著的《休闲食品加工技术》是面向高等职业学校的食品类专业教材,由河南省漯河食品职业学院组织编写,可供全国高职高专食品专业学生使用,也可作为从事食品科学相关研究及生产技术人员的参考书。全书内容共分九章,**章主要介绍休闲食品加工基础,包括食品加工中所用的原辅料、添加剂、加工原理及食品卫生知识;第二章主要介绍谷类休闲食品的加工方法及要点;第三章主要介绍薯类休闲食品的加工;第四章主要介绍豆类休闲食品的加工;第五章主要介绍坚果类休闲食品的加工;第六章主要介绍果蔬类休闲食品的加工;第七章主要介绍肉类休闲食品加工;第八章为蛋类和乳类休闲食品的加工;第九章为其他类休闲食品加工;*后一部分为实验部分。每一章后面附有一定的参考题,以帮助学生自学和进一步的提高。
¥24.10定价:¥35.00 (6.89折)
¥19.30定价:¥28.00 (6.9折)
¥22.00定价:¥32.00 (6.88折)
园林植物病虫害防治——21世纪高等专科·高等职业学校园林专业适用教材
¥27.40定价:¥39.80 (6.89折)
¥20.70定价:¥30.00 (6.9折)
本书针对高职、大专院校学生学习特点,结合《食品质量与安全》用书需求,从学生角度和社会上食品质量与安全工作人员简单快速掌握需求出发,整体规划全书布局,使用**知识点,要点明确,是一本很好的教材和质量管理人员所期望的工具书。
¥23.40定价:¥34.00 (6.89折)
园林植物栽培与养护——21世纪高等专科高等职业学校园林专业适用教材
¥20.70定价:¥30.00 (6.9折)
创新思维与技法 突破创新内涵和思维惯性出发,系统介绍创新思维与技法
本书从突破创新内涵和思维惯性出发,系统介绍创新思维与技法。举例说明介绍静态思维、逆向思维、联想思维、抽象思维、形象思维、简化思维、发散思维等创新思维的特点,进而根据创新思维延伸介绍智力激励法、检核表法、和田技、5W2H法、列举法、模拟法、焦点法、联想法等多种典型创新技法。本书可作为理论专著供研究参考,也作为企业创新方法课程和培训的教材、各级管理者学习创新方法的专题读物以及企业技术创新管理者和设计研发人员的工作手册。
¥19.30定价:¥28.00 (6.9折)
(库位为专发)全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材--食品机械与设备
¥24.10定价:¥35.00 (6.89折)
(库位为专发)全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材--食品化学
¥22.50定价:¥30.00 (7.5折)
全国高职高专院校食品类专业“十二五”规划教材--营养配餐与设计
¥26.20定价:¥38.00 (6.9折)
园林规划设计——21世纪高等专科高等职业学校园林专业适用教材
¥22.50定价:¥30.00 (7.5折)
(库位为专发)全国高职高专院校食品类专业“十二五”规划教材--乳制品加工技术
¥20.70定价:¥30.00 (6.9折)
¥20.70定价:¥30.00 (6.9折)