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本书为《大学英语》第三册,10个单元。本教材中的“听力理解部分”主要针对“高等学校英语应用能力考试”A级展开练习。“读写部分”是由同一主题的两篇文章组成。为便于学生学习,生词释义采用英、汉双解的方式,个别难以用英语解释清楚的则直接用汉语释义。TextA为精读材料,配有与本单元主题一致的思维启发、口语、阅读理解(分析)、词汇、结构及翻译等技能练习。TextB为泛读课文,所选文章题材、难度与课文A一致。由于每课听、说、读、写的话题相同,词汇和语言的复现率大大提高,有助于学生提高记忆和运用效果。“应用部分”主要包括翻译技巧及练习,将听、说、读、写、译**地结合起来,使学生适应各种英语应用能力考试和就业需求,以满足新时期社会对高职高专人才培养的要求。本书由张志勇等编著。
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《酒店康乐服务与管理》是为适应高职旅游专业教学改革的需要,根据酒店管理学科和康乐服务技术领域发展需要、酒店企业和康乐服务行业发展需要、高职学生职业能力和职业情感发展需要,与广东永顺实业集团等旅游企业合作而编著的。本教材可供高等职业院校酒店管理专业、旅游管理专业使用,也可作为旅游企业员工岗前或在岗培训教材。
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本教材在编写过程中,本着“理论够用,实践过硬”的指导思想,尽力做到以学生未来就业为着眼点,以培养学生职业能力为中心设计教材内容,形成了以案例和训练为特色的编写框架。为方便教学,本教材共分通用文书和专用文书上下两编,包括行政公文、经济应用文书、法律事务文书等九个章节。
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