生物催化氨基酸衍生化的关键技术【精装大本】 《生物催化氨基酸衍生化的关键技术》——引领科研新征程
《生物催化氨基酸衍生化的关键技术》获批 十四五 国家中的出版物出版规划项目，属于生物工程理论与应用前沿丛书。本书是江南大学微生物制造工程研究团队十余年部分研究成果的总结性专著，详细介绍了生物催化合成氨基酸衍生物的基础理论、关键核心技术、主要生产工艺和重点应用等密切相关的研究成果。 全球氨基酸市场正在以稳定的速率增长，目前总产量已超过900万吨，市场规模超300亿美元。中国是氨基酸生产和消费大国，无论是在工业总产量还是在年产值方面，都居于世界前列。氨基酸行业目前正经历产业发展观念和应用观念的大转变：从当今氨基酸的生产和发展趋势分析，氨基酸(尤其是大宗氨基酸)产能已趋于饱和甚至过剩，延伸氨基酸产业链具有重要的工业意义。本书适合医药、化工领域，尤其是从事氨基酸产业科研、开发和生产工作的科技人员
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本书获批“十四五”国家中的出版物出版规划项目，属于生物工程理论与应用前沿丛书。本书是江南大学微生物制造工程研究团队十余年部分研究成果的总结性专著，详细介绍了生物催化合成氨基酸衍生物的基础理论、关键核心技术、主要生产工艺和重点应用等密切相关的研究成果。全球氨基酸市场正在以稳定的速率增长，目前总产量已超过900万吨，市场规模超300亿美元。中国是氨基酸生产和消费大国，无论是在工业总产量还是在年产值
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