节气养生药膳食谱 (传统中医食养与现代营养学的完美结合)
本书菜谱的设计中,主食材为应季食物,采用传统的配方和烹饪方法,食材搭配符合中医五色理论、并选择一种药食二用食材,食材用量参照《 2016 版中国居民膳食指南》,明确营养成分,并有食疗功效和适宜人群介绍。 每一个节气主推一个带图大菜(大菜配成品精美图片,部分食谱配过程图)、 4 个文字菜谱,共计 120 个带能量菜谱。选择一年中 9 个重大节日如春节、冬至等,设计 9 款带图套餐,配上优美文字介绍。
¥39.30定价:¥48.00 (8.19折)
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沈红艺;阮洁;邱勤 /2018-02-01 /上海科学技术出版社
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