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畜禽饲用豆粕减量替代和低蛋白日粮技术 马涛 等 著 中国农业科学技术出版社 【新华书店正版图书】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠！
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稻米深加工 马涛、朱旻鹏 化学工业出版社 【新华书店全新正版图书】
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稻米深加工 马涛，朱旻鹏 主编 化学工业出版社 【新华书店全新书籍】 新华书店，电子发票，多仓就近发货
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本书作者比较权威，实践经验丰富；饼干和饼类品种齐全，包括酥性饼干、韧性饼干、苏打饼干、威化饼干、派、塔、布丁、泡夫等。
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泡菜制作规范与技巧【达额立减】 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
《泡菜制作规范与技巧》包括绪论、泡菜生产的基本原理、泡菜生产工艺、泡菜的品质调控、地方特色泡菜配方与生产工艺、常见果蔬泡菜生产配方与工艺六章。书中详细讲述了泡菜原辅料和容器的选择方法，如何改善泡菜的风味、口感，防腐保鲜的手段，并有很多各式泡菜的生产工艺和配方。 《泡菜制作规范与技巧》可作为现代果蔬加工企业及泡菜生产企业制定新产品开发决策的参考书或企业员工培训的教材，也可作为家庭自制风味泡菜的指导书，以及高等院校食品师生的参考书。
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煎炸食品生产工艺与配方【售后无忧】 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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烧烤食品生产工艺与配方 马涛,李哲 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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面包加工技术与实用配方 马涛 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
对各类面团制作方法和面包发酵工艺介绍很详细，使读者不仅知道具体面包的做法，还可以知道如何把面包做得更好
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焙烤食品工艺 马涛 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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西式糕点生产技术与配方精选 马涛 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
内容新颖，可操作性强，可作为糕点生产企业、饼屋、宾馆餐厅及咖啡馆等生产技术人员的参考书，也可作为相关学校食品专业师生的教学参考书。
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饼干生产工艺与配方 马涛 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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蒸煮食品生产工艺与配方 马涛 编 9787122093172 化学工业出版社【正版书籍】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《蒸煮食品生产工艺与配方》内容包括蒸煮食品加工的基本原理、蒸煮食品的原料选择、蒸制面食的发酵方法、蒸煮面食制馅工艺、包子类食品生产配方、饺子类食品生产配方、馒头与花卷类食品生产配方、蒸糕类食品生产配方、粥饭类食品生产配方、其他蒸煮食品共十章。书中对各类蒸煮食品的生产工艺、配方及制作要点等做了详细的介绍。 《蒸煮食品生产工艺与配方》内容全面，可操作性强，可作为面点食品生产企业、个体餐饮店生产人员的参考书，也可作为相关学校食品：专业师生的教学参考书。
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焙烤食品工艺 马涛 编 9787122122858 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《焙烤食品工艺》主要阐述了焙烤食品有关的理论知识，重点介绍了焙烤食品的原料，以及面包、饼干、糕点的加工原理、生产技术与设备，并对实际生产中容易出现问题的原因和解决方法进行了阐述，具有较强的科学性、系统性和实用性。 《焙烤食品工艺》对焙烤食品行业的生产、科研、教学与新产品开发等具有一定的指导作用和参考价值。
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烧烤食品生产工艺与配方 马涛,李哲 主编 化学工业出版社【正版书籍】 畅销推荐，正版保证，现货直发，物流快捷，优惠多多，欢迎选购！
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糕点加工技术与实用配方马涛 编化学工业出版社9787122198129 正版图书,下单速发,可开发票
《糕点加工技术与实用配方》主要介绍糕点生产所用原辅料的性质和作用、如何选择原料、生产设备和器具、月饼的生产工艺和操作要点、西式糕点的生产工艺和裱花装饰技术、实际生产中问题的分析和解决方法、各种中式糕点的生产工艺和详细配方。
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蒸煮食品生产工艺与配方马涛 编化学工业出版社9787122093172 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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糕点生产工艺与配方马涛 著化学工业出版社9787122016997 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《糕点生产工艺与配方》系统地介绍了糕点生产的原辅料、月饼生产工艺与配方、蛋糕生产工艺与配方、中式糕点生产工艺一配方，对各类糕点在生产过程中出现的问题进行了详细的论述和简答。 《糕点生产工艺与配方》内容全面，可操作性强，集系统性、科学性、新颖性、实用性为一体，可作为糕点生产企业技术人员的参考，也可作为食品科学工程专业及相关的教学参考书。
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蒸煮食品生产工艺与配方 马涛 编 化学工业出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
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糕点生产工艺与配方 马涛 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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糕点加工技术与实用配方马涛化学工业出版社【现货实拍 可开发票 下单速发 正版图书】 代寻稀缺书老书，有问题可联系在线客服15011482491
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糕点生产工艺与配方马涛 著化学工业出版社9787122016997 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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泡菜制作规范与技巧 马涛 化学工业出版社 9787122095183 正版图书,下单速发,可开发票
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面包加工技术与实用配方 马涛 编 9787122219770 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《面包加工技术与实用配方》主要介绍面包生产原料的性质和作用、针对各种面包如何选择原料、生产设备和器具、生产工艺和操作要点、生产方法、实际生产中问题分析和解决方法、各种面包的生产配方。特别是对各类面团制作方法和发酵方法介绍非常全面和到位。
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内蒙古自治区纺织类经典非物质文化遗产 纺织工业—非物质文化遗产—介绍内蒙古 中国传统文化的精髓 技艺的传承
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蒸煮食品生产工艺与配方马涛 编化学工业出版社9787122093172 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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¥33.58定价：¥245.16 (1.37折)
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