![专业烘焙（第七版）[精装大本]](http://img3m1.ddimg.cn/43/14/29357701-1_b_5.jpg)
本书多次再版，成为千万学生在烘焙课程中广泛使用的教科书。 为读者提供清晰、详细的，能够满足专业烘焙需求的理论和实践指导。 全面涵盖烘焙基础知识，同时提供900余款烘焙食品制作方法和配方技术指导。 详细介绍成功的烘焙职业生涯中需要具备的理解能力和表现能力。 针对不同人群营养需求，特殊膳食烘焙章节中提供低糖、低脂和无麸质配方。 全彩色印刷，配有成品图及重点步骤图详解。
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茅台酒酿造技艺原理与实践 季克良著 茅台酒传统技艺的规范化科学化和专业化发展历程 中国轻工业出版社 新华正版书籍
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中国饮食文化史 无 著作 吕丽辉 等 主编 中国轻工业出版社 【新华书店正版图书】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠！
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非遗学视域下的陈炉耀州窑研究 张池著 中国轻工业出版社 【新华书店正版图书】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠！
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饮食的真相 顾霆，钱轶，谢广杰，顾文昊 著 中国轻工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠！
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四川卤水实用调制技术 编者:王青华|责编:方晓艳 轻工 【新华书店全新正版图书】 电子发票 正版保证 多仓就近发货
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中国酒曲制作技艺研究与应用 中国轻工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
1.编写团队：邓子新主编，中国科学院院士；傅金泉主笔，酿酒行业功勋元老，被誉为“中国黄酒博士；湖北省食品工业协会组织全省知名酿酒和微生物专家共同编撰。2.非常不错内容呈现：在《中国酒曲集锦》的基础之上，集中国酒曲古今文献、酒厂内部资料于一书，填补中国酒曲文献资料系统总结与归纳的空白，对酿造行业具有重大的现实意义和史学意义。3.全面系统介绍：从《齐民要术》《天工开物》到现代酒曲专著，对大曲、小曲、麦曲、红曲、麸曲等酿酒用曲的制作技艺分类总结，详实介绍，对酒厂技术人员具有实际指导价值。
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纸浆性质软测量原理与技术 刘焕彬 9787501966295 中国轻工业出版社
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食品制造成套装备 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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中国饮食文化史 徐日辉 著作 赵荣光 主编 中国轻工业出版社 【新华书店全新书籍】 新华书店，电子发票，多仓就近发货
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冷菜工艺教程 茅建民 主编 中国轻工业出版社 【新华书店正版书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠！
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丁香医生健康日历2020 丁香医生 著 中国轻工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠
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VR/AR在卷烟包装设计中的研究与应用 胡月航 中国轻工业出版社 工业技术 新华正版书籍
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美国FDA食品微生物检验指南(第8版)(精) 中国轻工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
·涵盖美国FDA实验室检测食品中病原菌（细菌、病毒、寄生虫、霉菌和酵母）及微生物毒素的优选方法，所有检测方法都经过了美国FDA内外专家的评审。·反映了上述检测方法的发展历史。
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印刷色彩/李娜/高等教育高职高专十三五规划教材李娜，张彦粉，李小东中国轻工业出版社9787518420216
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粮食流通行业生产安全事故案例分析（2012—2021）中国轻工业出版社 新华正版书籍
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革制品材料学(第2版)丁绍兰中国轻工业十三五规划教材 丁绍兰,马飞 9787518421084 中国轻工业出版社
靠前版图书已出版十多年， 补充了年来合成材料如合成革、橡胶材料的新发展，各种材料的清洁生产技术，对天然毛皮材料和人造毛皮进行了补充。
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氨基酸——营养和康复之源(第3版) (美)埃里克·R.布雷弗曼 等 中国轻工业出版社 【新华书店正版图书】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠！
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钻石琢磨工 史恩赐，史永主编 中国轻工业出版社 【新华书店全新书籍】 新华书店，电子发票，多仓就近发货
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非遗学视域下的陈炉耀州窑研究 张池 中国轻工业出版社 【新华书店全新正版图书】
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烟草农药残留分析技术 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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冷菜工艺教程 茅建民 主编 中国轻工业出版社 【新华书店全新正版图书】 新华书店，电子发票，多仓就近发货
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非遗学视域下的陈炉耀州窑研究张池著中国轻工业出版社【新华书店全新正版图书】
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全新正版图书 手作冰淇淋 郑颖 中国轻工业出版社 9787518414550 蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
自己挑选食材，更放心；天然蔬果、坚果做辅料，更营养美味；香草、薄荷、抹茶等天然材料调配，口感更丰富 不用冰淇淋机，在家就可以制作的简单手工冰淇淋与甜点。混合、加热、搅拌、冰起来，几步就可以完成 可单吃，还可搭配其他甜点，自己享用或作聚会甜点皆得宜 部分食谱配有作视频二维码，扫一扫，跟随视频轻松学
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CaF2系核壳自润滑陶瓷刀具 许崇海等著 中国轻工业出版社 工业技术 新华正版书籍
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四川卤水实用调制技术 王青华 中国轻工业出版社 【新华书店正版书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠！
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白酒生物化学（高等职业教育酿酒技术专业系列教材） 赵军 著作 著 中国轻工业出版社 【新华书店正版书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠！
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米糠加工技术何东平中国轻工业出版社9787501997107
《米糠加工技术》系统地介绍了米糠资源、米糠预处理、米糠膨化、米糠油的制取及精炼技术；谷维素、植酸钙、肌醇制取技术；米糠膳食纤维、多糖、蛋白及多肽制取技术；米糠甾醇、维生素e和糠蜡的加工及工艺技术。本书适合于油脂行业科研、大中专学生、生产单位的技术人员及管理人员阅读和参考。
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中国美食设计与创新 邵万宽 中国轻工业出版社 【新华书店正版图书】
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乡镇（街道）食品安全工作手册 扬州市食品安全委员会办公室 中国轻工业出版社 【新华书店正版书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠！
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食物戏很多:餐桌辟谣记云无心中国轻工业出版社9787518448937 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
朋友圈里转发已久的食物“箴言”真的正确吗？网上热烈讨论过的话题有结论吗？来这里，颠覆你的食物认知，揭开“吃”的。 《舌尖上的中国 季》科学顾问、所著入围“文津图图书名单、从事食物研究多年的科学家云?心教你如何区分真假难辨、似是而非的传言，练科学饮食思维。 本书由多位业内大，从食品、选储烹饪、健康养生、科学辨伪等方面解读79个健康饮食领域的热议话题，是每的食物辟谣指南。书中每个主题以一问一答的形式，有理有据，有关键句划线，有“敲”小栏目，让你快速get知识点，看透谣言。随书还附赠有辟谣盲卡，可做书签、明信片，有料又有趣！
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白酒生物化学（高等职业教育酿酒技术专业系列教材） 赵军 著作 著 中国轻工业出版社
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中国食品原料及食品添加剂法规与标准解读 李宏梁 主编 中国轻工业出版社 【新华书店全新书籍】 电子发票 正版保证 多仓就近发货
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丁香医生健康日历2020 丁香医生 著 中国轻工业出版社 【新华书店全新正版图书】 新华书店，电子发票，多仓就近发货
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食用油小百科 编何东平 ... [等] 9787501989256 中国轻工业出版社
《食品安全与营养健康科普系列:食用油小百科》系统地介绍了测绘基础知识、编程基础知识、常用测量计算公式、常用数学模型、实用开发经验技术、各模块功能的核心技术及其他实用技术等内容。
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丁香医生健康日历2020 丁香医生 著 中国轻工业出版社 【新华书店正版图书】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠！
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乡镇（街道）食品安全工作手册 崔桂友主编 中国轻工业出版社 【新华书店全新书籍】 新华书店，电子发票，多仓就近发货
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饮食的真相 顾霆，钱轶，谢广杰，顾文昊 著 中国轻工业出版社 【新华书店全新书籍】 电子发票 正版保证 多仓就近发货
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全新正版图书 中国轻工业标准汇编（乳制轻工业标准汇辑组中国轻工业出版社9787501985050 轻工业标准中国汇蔚蓝书 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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功能性粮油食品 中国轻工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
《功能性粮油食品》主要以现代营养学和“治未病”的思路为指导，重点研究和探讨粮油及其制品中所含有的功能性成分及其与人体健康的关系，有望防范和改善人体代谢综合征，提高公众的营养和健康水平。
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中国食品科技史 中国轻工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
本书从浩瀚的食品中攫取与大众为紧密的食品加以介绍，以历史发展为脉络，追寻食物的起源与不同时代的制作工艺，对食物的起源与发展追根溯源、引经据典，叙述图文并茂，结合了大量的史料典籍，填补了靠前某些食品研究的部分空白，对后来者的理论研究具有一定的价值与现实意义。
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全新正版图书 Hey！该喝牛奶啦！常毅中国轻工业出版社9787518432561 牛奶基本知识普通大众蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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全新正版图书 食品工业发展报告：2015年度工业和信息化部消费品工业司组织中国轻工业出版社9787518411085 食 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
《食品工业发展报告（2015年度）》由中国轻工业出版社出版。
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发酵有点意思:漫画川味，笑到开胃 邓静 著 中国轻工业出版社 【新华书店全新书籍】
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油茶籽加工技术何东平,相海主编中国轻工业出版社9787518403912
《油茶籽加工技术》是作者精心为广大读者朋友们编写而成的此书，可以让更多的读者朋友们从书中了解到更多的知识，从而提升读者朋友们自身的知识水平。《油茶籽加工技术》是中国特有的木本油料作物，也是与油棕、橄榄、椰子齐名的四大木本食用油源树种之一，分布于中国湘、赣、桂、闽等18个省（区）的低山丘陵地区，在中国有2300多年的栽培历史，现有种植面积300多万公顷。
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饮食的真相 顾霆，钱轶，谢广杰，顾文昊 轻工 【新华书店全新正版图书】
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食品工业发展报告：2015年度工业和信息化部消费品工业司组织编写中国轻工业出版社【新华书店全新正版图书】
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