新中式家具产品创新设计与开发 叶聪,匡才远 著 郑州大学出版社 【新华书店全新书籍】 新华书店，电子发票，多仓就近发货
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了不起的中国食物金伯利·阿仕顿郑州大学出版社9787564566876 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
澳大利亚营养烹饪专家、传统中医与自然平衡饮食导师——Kimberly倾心分享； 30多种营养价值又十分家常的食物，80多道高人气创意营养食谱制作详解； 一次搞能食材×食物疗法×美味食谱，吃得既美味又健康！ 《非药而愈》作者徐嘉博士、亚太素食联盟伍月霖、《我医我素》作者卢丽爱，矩阵； 四色图文全彩印刷； 本书也适合纯素食主义者阅读。 ; ; 名家 ： 夏婉婷（Kimberly）老师从中西结合的角度诠释了什么是“既好吃又健康”。 ——徐嘉 ;《非药而愈》作者/美国责任医师协会营养学专家 ;
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全新正版图书 食品营养学孙秀发郑州大学出版社9787564504274 食品营养学高等教育教材蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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新中式家具产品创新设计与开发叶聪，匡才远著郑州大学出版社【新华书店全新正版图书】
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普通高等教育食品类专业十二五规划教材 发酵食品学 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《普通高等教育食品类专业“十二五”规划教材 发酵食品学》共分十章，主要介绍了谷物发酵食品、发酵果蔬制品、发酵豆制品、发酵乳制品、发酵肉制品、发酵水产品、微生物源功能性成分及食品掭加剂等内容。系统地描述发酵食品的酿造原理及工艺过程，分析了生产巾常见的质量问题的成因井提出防控措施。此外，还介绍了发酵食品的安全性。即可作为食品科学与工程、生物工程以及农副产品加工等专业的《普通高等教育食品类专业“十二五”规划教材 发酵食品学》课程教材，也可作为从事食品工业、发酵工业、生物技术产业以及生物制药等专业人员的参考岀。
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食品微生物学 樊明涛、赵春燕、雷晓 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
食品微生物学主要研究与食品生产、食品安全有关的微生物的特性，研究如何更好地利用有益微生物为人类生产各种各样的食品以及改善食品的质量，防止有害微生物引起的食品腐败变质、食物中毒，并不断开发新的食品微生物资源。近年来，随着分子生物学技术的不断发展，许多新技术也越来越多地应用到食品微生物学科领域，并取得了可喜的成绩。
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【正版新书】沟通心理学跟别输在不会表达上 沟通说话技巧把话说到点子上
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食品生物化学 陈晓平 主编 郑州大学出版社【放心购买】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书内容包括食品主要营养成分化学、食品加工储藏中的生物化学、物质代谢和能量代谢、现代食品生物化学实用技术等4个部分，共分10章。一方面强化作为教材需要学生掌握的基本理论，另一方面力求反映本领域的最新发展和动态，在内容上增加了一些物质代谢紊乱的典型案例，如糖尿病、脂肪肝等。由于现代食晶生物化学与实践的结合越来越紧密，本书增加了现代食品生物化学实用技术等实用内容，为求满足多方面的需求。 本书可作为食品科学及其相关学科的各相关专业零科学生教材，亦可作为食品领域相关专业的各类研究生、科研和生产一线的科技火员的参考资料。
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专用小麦粉生产技术 田建珍 主编 郑州大学出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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新中式家具产品创新设计与开发 叶聪，匡才远著 郑州大学出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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发酵食品学 徐莹 主编 郑州大学出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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农产品辐照加工技术及其应用 范家霖,李海现 主编 郑州大学出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品微生物学:原理与应用 周强,刘蒙佳 编 郑州大学出版社 【新华书店全新正版图书】
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食品安全学(普通高等教育食品类专业十三五规划教材) 编者:曾绍校//宁喜斌//黄现青|责编:袁翠红 郑州大学
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农产品辐照加工技术及其应用 范家霖,李海现 主编 郑州大学出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品安全学(普通高等教育食品类专业十三五规划教材) 编者:曾绍校//宁喜斌//黄现青|责编:袁翠红 郑州大学 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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食品安全学(普通高等教育食品类专业十三五规划教材) 编者:曾绍校//宁喜斌//黄现青|责编:袁翠红 郑州大学
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水产食品加工学 刘书成 主编 郑州大学出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《水产食品加工学》：普通高等教育食品类专业“十二五”规划教材,高等学校食品类图家特色专业建设教材。
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食品微生物学 樊明涛,赵春燕,雷晓凌 主编 郑州大学出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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专用小麦粉生产技术 田建珍 主编 郑州大学出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品质量与安全管理 宫智勇,刘建学,黄和 主编 郑州大学出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品微生物学 樊明涛,赵春燕,雷晓凌 主编 郑州大学出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品分析 侯玉泽 郑州大学出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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【新华书店总店自营店】食品化学实验,郑州大学出版社 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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食品试验设计与数据处理张仲欣9787564504731 郑州大学出版社人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
;;;; 张仲欣和杜双奎主编的《食品试验设计与数据处理》主要是依据食品科学与工程专业的培养规范，结合当前该课程教学的实际需要编写的。食品试验设计与数据处理课程涉及知识面宽，是对高等数学相关知识的应用要求很高，教与学的难度都比较大，所以编写一本合适的教材显得十分重要。为解决本书所涉及的知识较深奥和抽象、学难度大，而撰写研究论文又需的矛盾，本书的撰写以实用为主，对于那些较抽象但又须介绍的内容，尽量用通俗的语言来表达，使其变得通俗易懂。 ;
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药食同用防治骨质疏松 谢艳 等 编 轻工业/手工业生活 书店正版图书籍 郑州大学出版社 谢艳//郑福增//周霖//刘云
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食品生物技术 孙俊良 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《食品生物技术》主要介绍了生物技术在食品原料生产、加工和制造中的应用，可供高等学校轻工食品类、食品质量与安全、食品检验、农产品加工与储藏等各专业作为教材，也可供食品卫生检疫部门、各类食品企业和研究院所等有关科技人员参考使用。
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普通高等教育食品类专业“十二五”规划教材：发酵食品学 徐莹 编 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《普通高等教育食品类专业“十二五”规划教材：发酵食品学》共分十章，主要介绍了谷物发酵食品、发酵果蔬制品、发酵豆制品、发酵乳制品、发酵肉制品、发酵水产品、微生物源功能性成分及食品掭加剂等内容。系统地描述发酵食品的酿造原理及工艺过程，分析了生产巾常见的质量问题的成因井提出防控措施。此外，还介绍了发酵食品的安全性。即可作为食品科学与工程、生物工程以及农副产品加工等专业的《普通高等教育食品类专业“十二五”规划教材：发酵食品学》课程教材，也可作为从事食品工业、发酵工业、生物技术产业以及生物制药等专业人员的参考岀。
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食品酶学 曹健,师俊玲 主编 郑州大学出版社 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本书除绪论和附表以外，全书共分为四个部分。部分为酶学基础知识，包括酶学基础理论、酶的生产、固定化酶与固定化细胞等基本理论与技术。第二部分介绍了食品工业常用酶，包括在食品加工、储藏保鲜、改善食品品质等方面应用的主要酶类，如淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶、果胶酶、酯酶等，并介绍了这些酶的基本特性、生产方法及应用等。第三部分为酶与食品质量安全，主要介绍了食品中酶产生的质量安全问题及其，酶法分析在食品安全中的应用等方面的知识。第四部分为食品酶学实验，以实验的方式介绍了食品工业中一些常用酶类酶活力的规范化测定与劋作。本书可作为高等院校生物类、食品科学类专业本科生、硕士研究生的教材或参考书，亦可供轻工、食品、粮油、生物等行业的科研人员和企业技术人员查阅参考。
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食品安全学 曾绍校、宁喜斌、黄现青 编 9787564568191 郑州大学出版社【售后无忧】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《食品安全学》在结构安排上，按照工程教育认证“以学生为中心，以结果为导向”的理念，根据食品专业学生的主要就业方向，对教材内容进行反向设计。针对所有食品专业毕业的学生，介绍食品安全的科学基础和影响食品安全的主要因素，使学生具备基本的食品安全基础知识和风险交流能力；针对未来在食品生产经营单位就业的学生，重点阐述食品生产经营过程中食品安全的管理与控制，使学生具备食品安全管理的系统知识；针对未来在食品监管部门工作的学生，重点阐述食品安全科学治理与监管，使学生了解我国当前食品安全治理的制度设计和法治体系。希望《食品安全学》能成为食品行业相关从业人员的一本工具书。 《食品安全学》在具体编写内容上，既保留了同类教材的一些传统内容，同时为了响应“新工科”建设复旦共识所提出的“支撑服务以新技
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香气成分生物学调节功能 谢剑平,范武 编 郑州大学出版社 轻纺 轻工业/手工业 全新正版，可开发票
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食品制作与品质分析 书籍非全新 85-99成新，以实拍图为准发货，介意勿拍
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ExperimentsinAnalyticalChemistry=分析化学实验 书籍非全新 85-99成新，以实拍图为准发货，介意勿拍
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药食同用防治骨质疏松/9787577307169/谢艳等 主编【可开发票】
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食品微生物学 樊明涛、赵春燕、雷晓 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
食品微生物学主要研究与食品生产、食品安全有关的微生物的特性，研究如何更好地利用有益微生物为人类生产各种各样的食品以及改善食品的质量，防止有害微生物引起的食品腐败变质、食物中毒，并不断开发新的食品微生物资源。近年来，随着分子生物学技术的不断发展，许多新技术也越来越多地应用到食品微生物学科领域，并取得了可喜的成绩。
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现代食品工程技术 谢岩黎 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本书主要介绍了近年来食品工程领域涌现的一些新技术、新方法，中心主题就是向读者综合性地介绍各种技术的基本原理、特点、工艺路线、相关设备以及工业应用概况等，同时对新技术可能带来的一些薪问题也进行了深入讨论。全书分l8章 每一章内容介绍了该技术的基本概念、发展概况及其在食品工业中的应用现状。本书可作为高等院校和科研单位从事食品科学与工程技术研究的科技工作者、教师和本科生、研究生的参考用书。
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水产食品加工学刘书成 主编郑州大学出版社9787564503079 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书重点介绍了水产食品原料的种类和特性，系统分析了水产食品原料中化学成分和特性，阐述了水产食品加工的基础理论、基本原理和加工技术，并结合生产实践介绍了工艺案例，以理论指导实践，以实践验证理论，两者相辅相成。在教材的撰写过程中，我们还注重将国内外新的科研成果引入教材中，介绍了水产食品加工的新技术和新方法，使读者能够及时了解行业的发展趋势。
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果蔬加工学 董全 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本书系统地阐述了果蔬加工的基础理论，国内外果蔬加工先进技术和工艺，介绍了果蔬加工原理与预处理、罐藏、制汁、干制、速冻、糖制、腌制、果酒与果醋酿制、其他果蔬制品加工与综合利用等。本书内容丰富、新颖，理论性和实用性兼顾，反映了果蔬加工的现状与发展动态。本书可作为高等院校食品科学与工程、食品质量与安全以及园艺专业的本科生教材，也可供科研、生产部门的研究人员和工程技术人员参考。
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普通高等教育食品类专业十二五规划教材 食品质量与安全管理 宫智勇、刘建学、黄和 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《普通高等教育食品类专业“十二五”规划教材 食品质量与安全管理》介绍了 影响食品质量安全的危害因素、食品质量标准与法规体系、食品质量与安全管理体系、食品质量和质量检验、食品质量成本管理和安全分析及风险分析等内容。本书共分2章。《普通高等教育食品类专业“十二五”规划教材 食品质量与安全管理》可作为食品质量与安全专业及相关学科的各相关专业的本科学习的教材，也可作为食品领域相关专业的科研和生产一线科技人员的参考资料。
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食品酶学 英文版 吕飞 编 郑州大学出版社 【新华书店正版图书书籍】 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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现代食品工程技术 谢岩黎 主编 郑州大学出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
本书主要介绍了近年来食品工程领域涌现的一些新技术、新方法，中心主题就是向读者综合性地介绍各种技术的基本原理、特点、工艺路线、相关设备以及工业应用概况等，同时对新技术可能带来的一些薪问题也进行了深入讨论。全书分l8章：每一章内容介绍了该技术的基本概念、发展概况及其在食品工业中的应用现状。 本书可作为高等院校和科研单位从事食品科学与工程技术研究的科技工作者、教师和本科生、研究生的参考用书。
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