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食品化学与营养王桂桢,陈福玉,魏沛主编中国质检出版社【新华书店全新正版图书】
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现货速发 食品检验技术 9787502638382 徐艳秋 正版图书,收到货可开电子发票。划线价为市场参考价,划线价格并非图书的定价,商品图片仅供参考,以实物为准。(书名没写全多少册的均为单本价格)
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全新正版图书 中外烟叶等级标准与应用指南闫新甫中国质检出版社9787506666107 烟叶分级标准世界指南蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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全新正版图书 出口食品检验技术手册郭德华中国质检出版社9787506666374 出口贸易食品检验中国蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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民以食为天,食以安为先。食品安全直接保证人们的身体健康和生命安全,并会影响一个国家食品产业的国际竞争力,关系到一个国家的经济增长,关系到国家的稳定与社会的和谐发展。食品安全标准化就是要制定并实施一个完善的食品安全标准体系。完善的食品安全标准体系应当包括食品原料安全标准、食品添加剂安全标准、食品产品安全标准、食品包装安全标准、食品加工机械安全标准、食品良好操作规范标准、食品安全管理体系标准等。其中,食品安全管理体系标准无疑是统领整个食品安全标准体系的核心标准。食品企业按照食品安全管理体系标准建立的食品安全管理体系是保证食品安全的基石。食品安全管理体系是指在食品安全方面对组织进行指挥和控制的管理体系。
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《食品加工原理(食品类十一五高等学校通用教材)》由秦文、曾凡坤主编,以食品加工保藏方法为主要线索,论述了食品冷加工、热加工、非热加工、脱水、腌渍、发酵、挤压膨化等加工方法的基本原理和操作要求,力求比较系统地阐述食品加工原理的基本知识。本教材在编写过程中借鉴和吸收了外相关教材之长,又融入了科研成果,努力做到理论和实践相结合,既可作为高等院校食品专业的教材,也可作为有关科研人员和从业人员的参考用书。
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《“十二五”普通高等教育规划教材:食品化学》系统全面介绍了食品化学相关知识,本书适于食品科学、食品安全、农产品加工与贮藏等食品类相关专业本科生使用,也可供从事食品工业生产与研究的工程技术人员参考。
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食品加工原理 秦文,曾凡坤 主编【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食品质量追溯技术、标准与实践,中国质检出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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烹饪原料,中国质检出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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食品质量检验(第2版),中国质检出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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食品微生物学,中国质检出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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食品微生物检验实验技术 周红丽,张滨,刘素纯 主编 【正版书籍】 畅销推荐,正版保证,现货直发,物流快捷,优惠多多,欢迎选购!
为了确保消费者的安全与健康,迫切需要我们研究和采用一些新技术、新方法,加强对食品安全的检测,特别是对微生物的检测。编者周红丽、张滨、刘素纯从事微生物检测教学和科研工作已有十年,十年来总觉得能全面教授微生物检测技术的工具书很少。因此,秉着“创新和实用”的宗旨,我们编写了《食品微生物检验实验技术》一书,以适应我国食品工业的发展和高等院校食品专业教育的需要。本书内容包括食品微生物检验实验室、试剂及设备要求、微生物常规检测技术、生物化学检测技术、食品中常见致病性微生物的检测、免疫学检测技术、分子生物学检测技术等。
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食品加工原理 秦文,曾凡坤 主编 畅销推荐,正版保证,现货直发,物流快捷,优惠多多,欢迎选购!
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《质量技术监督行业职业技能鉴定考核培训教材 食品微生物检验(第2版)》是质量技术监督行业职业技能培训基础课教材。主要内容包括 微生物基础知识 食品中微生物的污染 微生物检验室注意事项及常用仪器设备 消毒与灭菌技术 微生物基础实验 食品卫生细菌、病原菌的检验、真菌的检验 食品中常见微生物检验及发酵食品的微生物检验。《质量技术监督行业职业技能鉴定考核培训教材 食品微生物检验(第2版)》着重基础理论和检验技能训练。各章附有复习思考题,以便读者学习掌握教材内容。《质量技术监督行业职业技能鉴定考核培训教材 食品微生物检验(第2版)》除可用作培训教材外,还可供与食品检验相关的专业技术人员、学生和教师使用。
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