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【新华书店总店旗舰店】食品安全风险分析理论与应用,科学出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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多层低温共烧陶瓷技术 (日)今中佳彦著 著詹欣祥,周济 译 科学出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
这是目前世界上一本系统论述低温共烧陶瓷技术的专著。 材料、设计、设备是低温共烧陶瓷技术的关键,本书重笔论述了材料及制造工艺,并结合当前的研究,展望了低温共烧陶瓷技术的未来。书中给出了大量的技术开发工程图和技术数据,字里行间透露出作者丰富的经验。 本书蕴含着丰富的技术资源,可作为材料科学与工程专业的学生的参考教材,对从事工业制造、设计和陶瓷工程的技术人员也是一本不可多得的好书。
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食品安全与消费管理 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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植源性食品污染源溯源技术研究 魏益民 科学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食品安全与风险管理 赵林度 编著 科学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
食品是人类生存所必需的,食品安全直接关系着人类的健康和发展,关系着人类文明与进步。近年来,一系列食品安全事件(如疯牛病、口蹄疫、苏丹红、禽流感、等突发事件)的暴发对人类文明产生了重大冲击,唤醒了全球对食品安全问题的关注。如何重塑一个健康、安全和环保的食品消费环境已经成为世界各国争相研究的热点课题。本书共8章,在介绍食品安全和风险管理等知识的基础上,从食品风险识别和评估系统,食品风险预测系统,食品风险控制系统,基于价格激励机制的食品风险管理,食品供应链风险管理,食品供应链柔性、弹性和应急管理等方面对食品安全与风险管理的全过程进行了论述。
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功能性木材 李坚 等 著 科学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
针对人们较为关注的功能性木材,即热处理材、压缩木材、阻燃木材、乙酰化木材、重组木、疏水性木材和防腐木材等,作者李坚、吴玉章、马岩等通过查阅大量相关资料,吸收外相关领域的先进技术和有益经验,汇编成这本《功能性木材》,从制造方法、形成工艺、性能评价、市场前景和商业价值等方面作了详尽介绍,突出实用性,期望能为相关的木材加工企业传送有价值的技术信息,产生预期的积极作用。
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食品微生物检验技术 姚勇芳 主编 科学出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《食品微生物检验技术》:普通高等教育“十二五”规划教材,高职高专食品类专业教材系列
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云南野生牛肝菌营养与安全研究 孙丽平,庄永亮 科学出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国居民膳食结构与营养状况变迁的追踪研究: 中国健康与营养调查 项目论文集 翟凤英 主编 科学出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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现代食品分析实验 高向阳,宋莲军 编 科学出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
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食品安全与风险管理 赵林度 编著 科学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
食品是人类生存所必需的,食品安全直接关系着人类的健康和发展,关系着人类文明与进步。近年来,一系列食品安全事件(如疯牛病、口蹄疫、苏丹红、禽流感、等突发事件)的暴发对人类文明产生了重大冲击,唤醒了全球对食品安全问题的关注。如何重塑一个健康、安全和环保的食品消费环境已经成为世界各国争相研究的热点课题。本书共8章,在介绍食品安全和风险管理等知识的基础上,从食品风险识别和评估系统,食品风险预测系统,食品风险控制系统,基于价格激励机制的食品风险管理,食品供应链风险管理,食品供应链柔性、弹性和应急管理等方面对食品安全与风险管理的全过程进行了论述。
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《科学食用植物油》是一本科学性、普及性著作,适合热爱健康人群,特别是承担选购食用油任务的朋友阅读,也适合相关科学研究人员阅读,适合于图书馆馆藏。
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葡萄酒品尝学 李华 科学出版社 [新华自营正版] 全新正版图书正规电子发票多仓就近发货85%城市次日达
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《魏县织染》是河北民俗文化从书之一。
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正版书籍 肉品加工技术 科学出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
本书主要内容包括肉制品加工原辅料知识、畜禽屠宰与分割肉技术、肉的保鲜与冷鲜肉加工技术、腌腊制品加工技术、酱卤制品加工技术、熏烤制品加工技术、干肉制品加工技术、灌肠制品加工技术、火腿制品加工技术、油炸肉制品加工技术、肉罐头制品加工技术,其中融入了现代肉制品企业所采用的新技术和成果。本书可作为高职高专食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术、食品检测及管理、食品贮运与营销、农畜特产品加丁技术、畜牧兽医等专业教材,还可作为从事肉制品加工行业技术人员和管理人员参考用书。
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