图解零基础:时尚中式服装裁剪与制作 中式服装裁剪从基础到精通的图解一本通:时尚款式+色调搭配+裁剪样板+实用技法
1 时尚与流行的中式服装,举一反三。2 服装品牌的提炼与精选,大量实例。3 裁剪纸样与色彩的搭配,丰富体验。4 图表结合、全彩印刷,提高阅读舒适。
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香木图鉴:香材与香道文化图解 高清香木图签+香道文化图解:一本书了解香文化
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烘焙原理:第三版 本书阐述了食品烘焙过程中的基本配料、工艺方法和化学反应,揭示了面包、糕点等烘焙食品制作中的奥秘。
本书为烘焙原理教材,着重从精确测量、传热分析、烘焙过程、工艺方法和感官评价等基础层面展开对烘焙原理的系统阐述;对各种主料、配料的类型、功能、贮运及在烘焙过程中所起的作用进行了细致入微的分析;提出了健康烘焙的理念。每章附有实验和练习、复习题、讨论题,有助于学生在实际操作中深化理论知识学习。本书可供食品、烹饪相关专业师生、培训机构教师学员及烘焙爱好者使用。
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这本茅台酒酿造技艺原理与实践既是酒业泰斗季克良先生60年时光的 茅台记忆 ,更是科学视角里的 茅台技艺 ,对于传承茅台之美,创新茅台之美,意义非凡而重大。
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本书多次再版,成为千万学生在烘焙课程中广泛使用的教科书。 为读者提供清晰、详细的,能够满足专业烘焙需求的理论和实践指导。 全面涵盖烘焙基础知识,同时提供900余款烘焙食品制作方法和配方技术指导。 详细介绍成功的烘焙职业生涯中需要具备的理解能力和表现能力。 针对不同人群营养需求,特殊膳食烘焙章节中提供低糖、低脂和无麸质配方。 全彩色印刷,配有成品图及重点步骤图详解。
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世界木材图鉴:289种木材识别与应用宝典 木工艺师河村寿昌以亲身操作体验为基础,从硬度、加工难易度、纹理、色彩、气味等方面全面解读289种木材
这是一本独特的树种图鉴,里面附有河村寿昌先生亲手制作的的木盒图片与解说。市面上关于木材的图鉴有很多,但介绍手工操作时真实体会的书籍还从未出现。而本书中,木匠用自己的语言记录了旋削时手执工具的感觉,如 手感轻快 、 咔哧咔哧 、 嘎吱嘎吱 等等。刨床加工时, 木材会梆梆地蹦起来 ,这种感受只有亲手制作的人才能体会。 几乎所有树木的细胞都按照枝干伸展的方向排列,每年新长出的部分外侧又会长出新的细胞,并逐渐变粗。于是,方向不同,细胞的排列方式也会不同。因此,介绍木材的照片通常都会显示三个断面 横切面、弦切面与径切面。而本书的图片显示的是旋削作品的曲面,可以看到木材从横切面到弦切面或径切面的连续变化,这是我们平时很少会注意到的,很有意思。另外,木材被切开后会有一股特殊的气味。本书在描述这些气
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服装面料与辅料手册(第二版) 服装面料和辅料速查手册,品种齐全,内容详实,涵盖各种面料的性能、组织构造、功能与用途
来自读者的评价: 书是讲的很详细,基本上我学了的都有,而且很详细,易懂,对于专业人士来说,是本好书,我觉得更是本功能书,海量的面料辅料介绍,实在是佩服作者。当然,好评是一定的。 这本书就像新华字典一样,有什么不明白一翻开书就知道了。 比较实用的工具书,供新手学习也是从业人员的,建议买一本备用。 。。。。。。
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工业缝纫机维修手册 围绕工作原理、产品结构、装配调试、使用维护、故障诊断等内容,详细讲解工业缝纫机维修方法
1、本书从缝纫设备的基本知识入手,旨在帮助缝纫机维修人员迅速掌握维修方法,提升维修技能。 2、本书介绍了各类缝纫机工作原理、产品结构、装配调试、使用维护及故障诊断等内容。 3、对比较常见的平缝机、包缝机、钉扣机、锁眼机、套结机等当前主流机种进行了系统详细的介绍。
¥64.50定价:¥129.00 (5折)
进口木材原色图鉴 十多年来广受对外贸易、木材经营管理和加工业人士的好评,填补了我国进口木材原色图鉴资料的空白,促进进口木材在国内市场的开发利用。
全彩平装版(148×210)开本,更小的体积便于携带。 新增13个新的树种,全彩图,树种根据产地分为南洋地区、非洲地区和其他地区介绍了国内市场上常见的进口木材225种,隶属于59科179属。 标题树种名包括中文名和拉丁名,部分树种经鉴定只能确定到属,书中用属名+sp.表示。标题英文名为进口贸易合同中常用的地方名称之一。 真实地展示了各种木材的树皮、心边材、弦切面或径切面以及宏观构造等识别特征,同时还介绍了进口树种的分布、地方名称、规范名称、不规范名称、木材构造特征、木材加工性能和主要用途等知识,为准确、快速鉴定树种和合理开发使用木材提供了依据。 每种木材的识别要点放在了醒目位置,主要描述该树种具有代表性的识别特征,便于读者快速查阅和使用。
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图解服装裁剪与缝纫工艺:成衣篇 14类经典服装,200多个表格,1000多个标注清晰的工艺图,涵盖经典服装制作全流程,超实用的裁剪与缝纫工具书
14款服装,200多个表格,1000多个标注清晰的工艺图,涵盖经典服装制作全流程,超实用的裁剪与缝纫工具书 服装工艺的工具书,所有服装工艺以简明的图表列出,方便查找,清晰易懂; 作者刘锋是服装工艺方面的专家,著有多种服装畅销图书。
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服装面料的鉴别与选用 服装设计、制作人士的重要参考,详细介绍各类面料的特点与选用指南
全面介绍了各种服装面料的鉴别方法与用途附180张彩图
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图解服装裁剪与缝纫工艺:基础篇 100多个工艺实例,200多个工艺表格,1000多个标注清晰的工艺图,便查实用的裁剪与缝纫工具书
100多个工艺示例,200多个工艺表格,1000多个标注清晰的工艺图; 超实用的裁剪与缝纫工具书,所有服装工艺以简明的图表列出,方便查找,清晰易懂; 作者刘锋是服装工艺方面的专家,著有多种服装图书。
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高级服装设计与面料 (修订版 )克莱夫哈利特 服装设计书籍 服装面料布料知识大全书籍 服装高级定制设计制作教程
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《现代工业发酵调控学》是一本非常经典的发酵调控学教材范本,被学位管理与研究生教育司为研究生教学用书,重印10次,发行量过万,被江南大学,华东理工等高校选作指定教材。《现代工业发酵调控学》第三版,作者将新的概念和具体科研与生产经验进行整合、精炼,极大丰富了有关微生物代谢调控、优化发酵产物合成生产的知识,为读者提供高效、绿色、节能的生物过程产品研究技术路线和调控思路。
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专业法式甜点制作教科书:馅料篇 王森筹备5年之久的法甜著作,集合30位世界名厨的近千个经典配方,拆解、分析、总结出一套法甜理论体系,用科学的方式解析法式甜点制作
王森老师筹备5年之久的法甜著作,包含底坯篇、馅料篇、组合与装饰篇,集合30位世界名厨的近千个经典配方,拆解、分析、总结出一套法甜理论体系,用科学的方式解析法式甜点制作。
¥53.90定价:¥98.00 (5.5折)
机械工业出版社与AK-interactive公司联合出品 世界模型大师Kirill Kanaev(黄一)首度原创之作 《模型世界》主编吴迪领衔专业翻译与审校团队 17位业内大咖联合倾情力荐 13大内容板块沉浸式教程分享 《人物模型涂装技术指南》是人物模型涂装基础工具书。 我们可以通过一步一步的技法教程介绍来了解和练习“怎么做”,但如果我们想实现自己的想法并成为涂装大师的话,那就必须理解“为什么要这么做”。全书图文并茂,系统讲解了人物模型涂装需要具备的材料和工具,色彩和光影的涂装技术,模型的基础涂装技术,以及针对人物模型特点的专有实用涂装技术。 不限于此,本书还以实用性为基础,分享人物模型涂装的服装和配饰等彰显人物属性和特点的细节处理,具体包括罩染法、NMM技法、OSL技法,以及其他提升模型整体表现效果的涂装技法。 关于人物模型涂装
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注塑工完全自学一本通(图解双色版) 从入门到精通,注塑工艺+注塑模具+注塑机操作技能全覆盖
(1)内容系统全面,针对性强,从入门到精通一本就够! (2)图解特色丰富,双色灵活编排,直观更易懂! (3)注重技能技巧分享,实例贯穿全书,可操作性强!
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本书结合各种文献及参编人员的工作经验,书中着重从涂布液与涂布基材、涂布方式、干燥工艺、涂布辅助装置、涂布液输送、涂布模头设计及洁净环境建设等方面,描述了涂布复合质量问题及其控制手段,介绍了部分弊病分析方法及在线监控措施。
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五金手册(新版) 实用性强、查阅便捷、资料新颖的通用五金产品工具书
(1)实用性强。本手册科学系统地介绍了各种常用、通用的五金工具的品种、规格、性能及用途,具有实用性,非常适合从事五金工具产品设计、生产、管理、营销、采购的人员及五金材料、工具、配件等用户使用。(2)资料新颖。在编写过程中,全部产品和规格参数均采用全新的国家和行业标准,数据资料准确可靠。 (3)查阅便捷。本手册以机械图或实物图为主,内容全部表格化编排,主要列出外形图、产品规格和技术参数、用途等,方便查阅和选购;层次结构合理、直观明了,内容划分简单,易于速查
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豆腐及其制品加工技术 豆腐、豆腐干、腐竹、豆皮、腐乳生产配方、工艺、技术及设备
豆腐、豆腐干、腐竹、豆皮、腐乳生产配方、工艺、技术及设备
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1、《TPO品牌化女装设计与制板 》由权威服装专家刘瑞璞教授编著,将积淀30多年的女装设计及纸样设计系统知识倾情奉献。 2、《TPO品牌化女装设计与制板 》重点分析女装由标准款式拓展出来的款式系列设计及其一板多款、一款多板、多款多板的纸样系列设计方案,易学实用,是服装从业者的工具书。 3、《TPO品牌化女装设计与制板 》信息量巨大,包含了500多款女装的纸样设计应用。
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本书是我社系列图书 涂布复合系列图书 的第二本。本《涂布复合技术(第二版)》2016年年底出版以来,受到了广泛好评,在我社专业图书中销量较好,年均1000册。 作者为高分子材料专业领头人李路海教授,同时编写团队拥有高校专业教师、行业权威专家、企业一线能手,内容丰富详实。
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纺织化学 本书主要介绍并讨论有关纤维材料及纺织加工过程涉及的化学问题,旨在引导纺织专业技术人员从化学的角度探讨现代纺织技术领域的工艺与现象。
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白酒生产技术(第三版) 白酒生产工艺与技术全书,大曲酒、小曲酒、麸曲酒、低度酒生产技术,白酒品评与调香
白酒生产行业经典著作,累计畅销40000册
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《老窖学》是一部融合传统酿造智慧与科幻想象的图书,它以泸州老窖的千年酿造工艺为蓝本,开启了一场穿越时空的探索之旅。本书从古老的酿酒秘籍出发,深入解读泸州老窖的酿造哲学,如何在岁月的长河中孕育出独特的醇香。书中详细介绍了泸州老窖的酿造工艺、窖池文化等,用科学的笔触书写传统,用科幻的思维探索经典,带你走进一个充满想象力的酿造宇宙。
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黄酒酿造技术(第四版) 传承千年工艺,融合现代科技,第四版全面升级黄酒酿造全流程解析,助您酿就醇香佳品
《黄酒酿造技术(第四版)》第四版在第三版基础上进行了修订、 补充和完善, 兼顾理论性和实用性, 并力图为行业科技创新提供有益的借鉴和思路。
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未来食品科学与技术 本书由长江学者、“863”首席科学家刘元法教授与陈坚院士主编,江南大学多位著名教授共同撰写的,集中反映了未来食品科学的前沿研究成果。
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黄酒酿造技术(第三版) 25年黄酒专业专家十几次修订,全书数据来源工作笔记,数据真实可靠,一用就对,一用就会。
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《粉丝生产技术》以作者一手资料为主,内容条理清晰,理论和实际相结合,具有实用性和可操作性,可供我国生产粉丝(条)的食品加工企业、乡镇企业、个体户,以及从事各种粉丝(条)加工技术研究的科研人员及有关食品专业院校师生参考。
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《中国植物染技法》介绍中国传统植物染的历史演变和发展,主要包括传统天然染料的来源及萃取、天然手工染色技法、中国传统染色技法、天然染色的混合技法,植物染作品设计与赏析、应用领域和发展前景,以及植物染料优劣的辨析。《中国植物染技法》适合纺织品染色、艺术设计、化妆品生产和文物修复等人士阅读。
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