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食品高新技术 李冬生,曾凡坤 主编【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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食品质量安全检验及食品安全认证 韩耀斌 主编【正版可开发票】
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食品专业英语 李向阳//张建友 中国质检出版社 【新华书店正版书籍】 全新正版书籍 正规电子发票 多仓就近发货
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罐头制品质量检验 赵丽秀 主编 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
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乳及乳制品质量安全与卫生操作规范 朱俊平 主编【正版保证】. 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食品化学 刘红英,高瑞昌,戚向阳 主编【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《“十二五”普通高等教育规划教材:食品化学》系统全面介绍了食品化学相关知识,本书适于食品科学、食品安全、农产品加工与贮藏等食品类相关专业本科生使用,也可供从事食品工业生产与研究的工程技术人员参考。
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食品高新技术 李冬生,曾凡坤 主编【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食品工艺学 汪志君 等主编 【正版现货】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食品加工原理 秦文,曾凡坤 主编 【正版书籍】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
《食品加工原理(食品类十一五高等学校通用教材)》由秦文、曾凡坤主编,以食品加工保藏方法为主要线索,论述了食品冷加工、热加工、非热加工、脱水、腌渍、发酵、挤压膨化等加工方法的基本原理和操作要求,力求比较系统地阐述食品加工原理的基本知识。本教材在编写过程中借鉴和吸收了国内外相关教材之长,又融入了科研成果,努力做到理论和实践相结合,既可作为高等院校食品专业的教材,也可作为有关科研人员和从业人员的参考用书。
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罐头制品质量检验 赵丽秀 主编 ,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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食品高新技术 李冬生,曾凡坤 主编【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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肉制品加工技术 车云波,林春艳 主编【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书主要内容有:肉的结构及性质、畜禽的屠宰及分割、肉的贮藏与保鲜、肉制品加工辅料、腌腊肉制品加工、酱卤肉制品加工、熏烤肉制品加工、肠类制品加工、肉干制品加工、肉类罐头加工、油炸肉制品加工、肉制品加工厂的卫生管理,并精选10个典型产品进行加工训练。 本书根据高职高专食品专业人才培养目标和基本要求,根据肉制品加工技术的理论体系和实践操作技能的要求来编写,体现以职业岗位为导向,以知识和技术应用能力培养为重点的高职教材特色。教材编写过程中强调基本原理和基本操作技术,对各种技术的工艺流程、技术要领和产品质量控制等作重点介绍。为便于实践教学,本教材以接近于生产实际的实训实例作为学生技能实训的指导,可以根据实际情况选择使用。
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食品行业用水定额 张继群,陈莹,秦人伟 编著 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
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罐头制品质量检验 赵丽秀 主编【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食品安全管理体系实施与认证 季任天 等编著,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
民以食为天,食以安为先。食品安全直接保证人们的身体健康和生命安全,并会影响一个国家食品产业的国际竞争力,关系到一个国家的经济增长,关系到国家的稳定与社会的和谐发展。食品安全标准化就是要制定并实施一个完善的食品安全标准体系。完善的食品安全标准体系应当包括食品原料安全标准、食品添加剂安全标准、食品产品安全标准、食品包装安全标准、食品加工机械安全标准、食品良好操作规范标准、食品安全管理体系标准等。其中,食品安全管理体系标准无疑是统领整个食品安全标准体系的核心标准。食品企业按照食品安全管理体系标准建立的食品安全管理体系是保证食品安全的基石。食品安全管理体系是指在食品安全方面对组织进行指挥和控制的管理体系。
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食品的迷信、信息背后隐藏的真相 (日)芳川充 著,边红彪 译【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食品行业用水定额 张继群,陈莹,秦人伟 编著 中国质检出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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质量技术监督行业职业技能鉴定考核培训教材 食品微生物检验(第2版) 质量技术监督行业职业 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《质量技术监督行业职业技能鉴定考核培训教材 食品微生物检验(第2版)》是质量技术监督行业职业技能培训基础课教材。主要内容包括 微生物基础知识 食品中微生物的污染 微生物检验室注意事项及常用仪器设备 消毒与灭菌技术 微生物基础实验 食品卫生细菌、病原菌的检验、真菌的检验 食品中常见微生物检验及发酵食品的微生物检验。《质量技术监督行业职业技能鉴定考核培训教材 食品微生物检验(第2版)》着重基础理论和检验技能训练。各章附有复习思考题,以便读者学习掌握教材内容。《质量技术监督行业职业技能鉴定考核培训教材 食品微生物检验(第2版)》除可用作培训教材外,还可供与食品检验相关的专业技术人员、学生和教师使用。
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食品工艺学 汪志君 等主编 【正版保证】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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功能食品加工技术 车云波 主编【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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果品及其制品质量安全检测 农药残留 聂继云 著【正版保证】. 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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绿色印刷及其环境认证 《绿色印刷及其环境认证》编写组 编 中国质检出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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本书主要内容有:肉的结构及性质、畜禽的屠宰及分割、肉的贮藏与保鲜、肉制品加工辅料、腌腊肉制品加工、酱卤肉制品加工、熏烤肉制品加工、肠类制品加工、肉干制品加工、肉类罐头加工、油炸肉制品加工、肉制品加工厂的卫生管理,并精选10个典型产品进行加工训练。 本书根据高职高专食品专业人才培养目标和基本要求,根据肉制品加工技术的理论体系和实践操作技能的要求来编写,体现以职业岗位为导向,以知识和技术应用能力培养为重点的高职教材特色。教材编写过程中强调基本原理和基本操作技术,对各种技术的工艺流程、技术要领和产品质量控制等作重点介绍。为便于实践教学,本教材以接近于生产实际的实训实例作为学生技能实训的指导,可以根据实际情况选择使用。
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全新正版图书 食品营养与彭珊珊中国质检出版社9787502634353 食品营养关系高等职业教育教材蔚蓝书店
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肉及肉制品质量安全与卫生操作规范 曹程明 主编,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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水产品质量安全与卫生操作规范 蔡宝亮 主编,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《水产品质量安全与卫生操作规范》内容丰富,涉及面广,可供海洋与渔业、检验检疫、质量监督、食品卫生、进出口经营、环境保护、水产品加工检验人员使用,也可供水产科研单位人员和大专院校相关专业的师生参考。
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食品质量检验:粮油及制品类 国家质量监督检验检疫总局职业技能鉴定指导中心 组编【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食品科学导论 秦文,屠康,胡文忠 主编【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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水产品质量安全与检验检疫实用技术 周德庆 等编著,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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