《机织学》的新编工作遵循“加强基础、拓宽专业”的原则,根据大专业平台课程的特点,在兼收并蓄已有教材精髓的基础上,坚持继承与创新相结合,使新教材具有以下特色: 1、作为统编教材,由纺织工程专业教学指导委员会组织各有关院校人员联合编写,进一步打破以前按各种纤维原料机织加工划分的教材体系,形成“大机织”教材。 2、教材注重介绍现代机纪念品新技术、新工艺和新设备,对正被逐步淘汰的机织工艺和设备不再赘述。 3、在纺织工程本科专业教材中,本教材首次采用文字和多媒体相结合的形式,凸显出课堂理论教学与工厂实际密切联系的优势。 4、教材各章开头增加了“本章知识点”,在各章结尾处,开列了“本章主要专业术语”,这有助于学生总结教材内容,便于理解和记忆;主要专业术语附注了英文,在一定程度上能起到提高
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《纤维板制造学(高等院校木材科学与工程专业规划教材)》编著者张洋等。编辑组编写了《胶合板制造学》、《纤维板制造学》和《刨花板制造学》三本教材,作为新教材的入门专业教材。这三本教材的共同特点是:既重视理论,更重视实践;既重视原料单元,更重视产品结构;既重视产业传承,更重视技术创新。相信这三本教材在人造板专业教学改革中必将发挥重要的作用。
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¥19.10定价:¥22.00 (8.69折)
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此书是万里长江*城――酒都宜宾的白酒学院老师编写,本教材内容主要包括白酒工业的发展、白酒生产原辅材料、白酒生产微生物、制曲技术、大曲白酒生产技术、小曲酒生产技术等,突出应用性和针对性,具有很强的职业性、实践性和操作性;同时还着重介绍了白酒生产领域的新知识、新技术、新方法和新工艺。
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针织物具有独特的性能与风格,市场潜力很大,将会有更多的人员从事针织物开发设计、生产、经营与管理工作,尤其是目前许多针织企业,大多是按照客户提供的样品(布板)进行编织生产,这就涉及针织物的分析与研究,从而使编织生产出来的面料与客供样布的风格、质地、手感基本相同,所以从事针织物开发设计人员的知识与手段就需要更新,以适应市场变化的需要,而及时为他们提供一本适合的技术书籍,显得相当重要。 本书整理了作者多年的实际工作经验和有关技术资料,从针织基本知识入手,详细论述了针织物样品分析的内容、方法与步骤,以及针织物设计的思路、方法与运用的规则,并且阐述了针织物工艺用纱量的计算,成本核算与产品开发设计的趋势。书中力求做到以生产实际为重点,文字流畅、层次清楚、实用性强,便于教学与自学。
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食品检验技术(微生物部分)/(适合食品检验与质量控制技术专业)
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¥19.40定价:¥20.00 (9.7折)
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《乳制品加工技术》为***职业教育规划教材,由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本书在介绍乳的组成、物理性质、化学性质等知识的基础上,按照“原料乳→液态乳→发酵乳→浓缩乳→其他乳制品”的顺序,重点介绍了原料乳的验收和预处理,以及液态乳、发酵乳、干酪、炼乳、乳粉、奶油、冷冻饮品、干酪素、乳糖和乳清粉等乳制品的加工技术。本书在相应章节还安排了适量的技...
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橄榄油作为舶来品,几年前还鲜有人问津,但近年来却以比较快的速度进入了寻常百姓家。橄榄油之所以引起人们的普遍关注,这是与我国国民对健康水平的关心程度日益提高,并迫切希望走出亚健康和疾病的困境有关……
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纺织技术近年来发展迅速,生产规模庞大,从业人员众多,纺织业依然是国民经济的重要支柱产业。纺织行业的专业类别较多,而从业人员只能在其中一个专业中工作,不同专业相互之间往往了解不多,可是许多方面却需要互相启发或需要触类旁通。本书就是帮助读者较系统地了解纺织业的基本知识,对从事与纺织有关工作的人员有所帮助。
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《服装面料与辅料》不仅适用于高等职业教育,还可供服装企业中的高级技术管理人员参考使用。
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