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旅游概论第二版 邵世刚 等 编 高等教育出版社 9787040234886 部分图片套装书籍可能不全 下单前请咨询线上客服
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正版!中国现代快餐 9787040170580 高等教育出版社【正版图书,可开发票】
快餐是社会进步与经济发展到阶段的必然产物,是食品工业向餐饮业渗透,餐饮业走向科学化、食品科学的科学创造与烹饪技艺的艺术创造相结合的产物。本书对快餐行业指导和学科建设,应用比较研究的方法,从国外到,从历史到现在、未来,从理论到应用,从自然科学到社会科学,从产品、设备、企业管理、营销到企业设计,从微观研究到国家的宏观政策,写出中国现代快餐的全貌,力求体现学术性和实用性的统一。
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正版! 旅行社业务, 9787040234909, 高等教育出版社【正版图书可开发票】 正版图书]
《旅行社业务(第2版)(旅游服务与管理专业)》由全国中等职业教育教材审定委员会审定。
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正版!旅游者行为与旅游业组织行为 9787040199253 高等教育出版社【可开发票】 正版图书下单即可
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正版!旅游产品营销:概念、问题与案例 9787040153293 高等教育出版社【可开发票】 正版图书下单即可
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正版!会议餐饮的营销与服务 9787040170542 高等教育出版社【可开发票】 正版图书下单即可
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【正版】国外旅游管理前沿教材译丛-旅游产品营销-概念问题与案 A.V.西顿(Seaton A.V.)、 高等教育出版社【 正版现货,可开发票
本书是国外旅游管理前沿教材译丛之一。本系列丛书不仅是业界颇具影响的著作,而且是由国内外知名旅游研究学者根据我国目前的现状需求,从不同的系列图书中精选出来的,从这个角度说,这套丛书是为我国旅游管理专业的教育、教学、科研订制的。本书由三个部分构成 部分精炼的阐述了旅游市场营销的基本原理,重点突出的论述了实践问题和案例研究 第二部分考察了当前一系列对旅游市场营销产生影响的重要问题 第三部分从提供旅游产品的主要部门中挑选出了5个扩展的案例,即航空公司、酒店、旅行代理商、旅游经营商和旅游目的地。本书突出的特点是使用了各种不同类型的国际性实例(这些案例取材于理论界和业界对游客的研究的成果、商业调查资料、会议论文、期刊文章以及相当重要的业内人士访谈等)来阐述主要观点。本书即可以作为旅游管理专业
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激光雷达遥感导论 王成 等 高等教育出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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正版!旅行社经营与管理 9787040094053 高等教育出版社【可开发票】 正版图书下单即可
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正版!旅游地理培训教程 9787040150841 高等教育出版社【可开发票】 正版图书下单即可
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正版!饭店管理概论 9787040127225 高等教育出版社【可开发票】 正版图书下单即可
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正版!餐厅与宴会管理 9787040170535 高等教育出版社【可开发票】 正版图书下单即可
本书作者已对第二版《餐厅和宴会管理》进行了全面的修订。在反复阅读了第二版后,在第三版里增加了一些新的内容和实际材料,并根据每一章的学习目标重写了每章的小结。贯穿全书,作者增加了一系列的“甜与酸”的小插图,帮助读者解决问题以及理解餐厅和宴会的服务方案。在每一章增加了“经理访谈”专栏,这是摘录一些经理、厨师长或餐饮报刊的编辑等人在自己的实践中得出的关于服务重要性的论断。第二版的结构顺序是按照一个典型的服务流程编排的,作者在第三版作了修订,在此基础上,又增加了一个单独的服务员的服务方法及其责任,并且在本版中提示了第86这个概念的历史渊源。此外,还增加了如何循序渐进地利用计算机程序下订单。新的内容还包括如何开启酒瓶,以及有关宴会菜谱和保证人数等新信息。
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正版!旅游学:原理与实践 9787040153286 高等教育出版社【可开发票】 正版图书下单即可
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正版! 中国导游地理实务, 9787040248456, 高等教育出版社【正版图书可开发票】 正版图书]
本教材的内容包括概述、东北旅游区、华北旅游区、华东旅游区、中南内陆旅游区、西南旅游区、华南旅游区、黄河中上游旅游区、西北、青藏旅游区和港、澳、台旅游区等章节,较为详细地展示了各省、市、自治区的旅游资源种类和特点,同时也设计出了部分旅游精品线路。
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