餐厅服务员岗位培训手册——餐厅服务员应知应会的9大工作事项和70个工作小项(实战图解版) 全新餐厅服务员与餐厅管理人员岗位培训与操作手册
* 为餐厅服务员岗位新人提供入职指导 详述餐厅服务员岗位的各项工作内容和事项,帮助餐厅服务员岗位新人了解自己应该承担的责任、拥有的权利,为餐厅服务员岗位能力的提升做好准备。 * 为餐厅服务员岗位在职人员提供解决方案 明晰服务环节的各个操作步骤和规范,帮助餐厅服务员明确工作职责,检查自己工作中的纰漏,找出工作中的不足,快速提升服务效能,为职务晋升做好准备。 * 为餐厅管理人员提供培训方案 人、岗、事密切结合,为餐厅管理人员提供全面、系统的下属员工培训方案,快速提升下属员工乃至服务团队整体的工作效率。 * 为企业高层管理者提供岗位分析、人员考核与薪酬制定的依据 本书明确了餐厅服务员工作要点,给出了具体的执行规范,可以作为餐厅高层管理者对餐厅服务员进行岗位分析、绩效考核和
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酒店营销部精细化管理与服务规范(第2版)(一本把酒店营销部工作落到实处的执行手册)
本书为酒店营销部工作人员解决以下问题:**,明确酒店营销部的工作任务;第二,了解酒店营销部的岗位设置情况;第三,设计了针对酒店营销部各岗位的考核方法;第四,设计了针对酒店营销部各岗位的工作程序和目标;第五,清楚酒店营销部每项工作的服务标准和规范;第六,给出了酒店营销部工作所需的文书或表单;第七,提供了酒店营销部服务质量提升方案
¥23.70定价:¥30.00 (7.9折)
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酒店客房部精细化管理与服务规范(第2版)(酒店客服人员的工具书,疑难问题的参考“字典”)
弗布克酒店各部门精细化管理与服务规范系列第2版的编写延续了第1版编写的总体原则,即分部门、精细化、规范化、实用化,而在具体的编写结构上较第1版更加清晰和模块化。 在总体原则的指导下,第2版针对酒店各个职能部门的服务事项,从工作任务出发,明确了各部门各类事项的主要任务,并根据工作任务设计岗位名称和岗位数量,进行了岗位描述,给出了各岗位的绩效考核量表,对各项工作进行了执行层面的细化,并且对服务中的重点问题进行了详细说明,较第1版更加细化和层次化,更加切合酒店从业人员开展工作的需要。
¥29.00定价:¥33.00 (8.79折)