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2007年中国国家旅游局更评选出了首批66家5A级旅游景区,《旅游景区规划与项目设计》等一系列教材的出版共同加速了中国旅游景区向精品化迈进的步伐。
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《饭店管理概论》是旅游管理专业教育教学改革项目配套教材之一。《饭店管理概论》结合国内外新相关研究成果,全面论述了现代饭店管理的基础理论、原理与方法。《饭店管理概论》既可作为高等院校饭店管理专业师生的教材,也可作为饭店中管理人才的培训用书,还可以作为大中专院校旅游管理专业教师和学生的参考读本以及高等职业教育、自学考试人员的辅导资料。
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《旅游景区规划与项目设计》是系列中一本,旅游景区的发展只益呈现出明显的规范化和精品化的趋势。我国旅游行政主管部门对旅游景区开发规划和经营管理卜分重视,相继出台了《旅游资源分类、调查与评价》(GB/T8972—2003)、《旅游景区质量等级的划分与评定》(修订)(GB/T7775—2003)、《旅游规划通则》(GB/T897l一2003)、《导游服务质量规范》(GB/T597—995)、《旅游厕所质量等级的划分与评定》(GB/T8973~2003)等一系列国家标准。而《旅游咨
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