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人体工程学(人家具室内第2版国家林业和草原局普通高等教育十三五规划教材)
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本书整合了各类功效的保健食品,对其进行了分类和总结,其中也包括近几年国内外保健食品的研究进展。本书在丰富内容的基础上,更加注重图书整体的系统性、科学性和实用性。既可作为有关专业的教材或参考书,也可供从事保健食品的研究、生产、检验、管理人员等参考。
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本书编者从事本领域科研10余年,积累了丰富的科研成果。本书通过典型案例,全面、系统地介绍了生物安全及其对生态环境的影响。通过理论研究与技术应用相结合,介绍了转基因技术、发酵工业清洁生产技术等内容;通过知识解读与案例分析相结合,论述生物安全的重要性。
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