白酒酒体设计工艺学 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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精酿啤酒酿造技术 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
作者聂聪集30余年酿酒研究经验,在书中与您分享:如何开发啤酒新品种;如何正确选择麦芽、酒花、水和酵母;啤酒酿造过程的核心控制要点和糖化过程的工艺计算;如何让您的啤酒风味更佳;指导您如何构建自己的精酿啤酒厂。
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脂质组学:脂质的综合质谱分析/(美)韩贤林/国外优秀食品科学与工程专业教材 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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印刷概论(全国高职高专印刷与包装类专业教学指导委员会规划教材)
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精装 白酒生产技术全书 制酒酿酒书籍白酒酿造技术酱香型白酒文化书籍制作配方教程白酒生产工艺白酒传统知识资料
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乳酸菌及其发酵食品 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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水 啤酒酿造用水指南 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
水在啤酒中的作用不言而喻,但你真的懂“水”么?本书作者集丰富的生产实践经验,深入浅出地阐述了水质参数、水对啤酒酿造的影响、如何调整酿造用水,以及啤酒厂中所有涉及到水的知识,一定让你受益无穷!
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烟叶原料物理特性 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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破解家园沟通的44个难题 幼儿园家园联系教师与家长沟通方法指导书家园矛盾处理应急事件处理 幼儿园管理幼教专业书籍
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食品工厂设计(第2版) 何东平 编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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茅台酒酿造技艺原理与实践 中国轻工业出版社 预售,建议单独下单,新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!预计到货:2024年06月30日
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多出油 出好油 用好油 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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家具AutoCAD基础教程(全国高职高专家具设计与制造专业十三五规划教材)
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精装 白酒生产技术全书 白酒酿造书籍白酒酿酒技术酱香型白酒酿造中国白酒文化书籍制作配方教程白酒生产工艺白酒传统知识资料畅
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中国酒曲制作技艺研究和应用 传统白酒酿酒制酒工艺技法教程图书 酒曲大曲制作生产加工技术方法研究书籍 酒类小曲等名酒酿造资
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【新华书店总店旗舰店】茶树栽培与良种繁育技术 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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幼儿园区域环境创设与活动开展 幼儿教师的核心素养与专业成长丛书 崔哲 桃李书系 幼儿园环境设计 幼儿教师用书 轻工业YS
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设计思维基础(互联网+新形态立体化教学资源特色教材高等院校艺术设计专业精品系列教材)
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乳品加工新兴技术 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书第1 章至第10 章提供了可减少传统热加工过程对营养、产品感官和天然活性成分不利影响的新兴加工方法和新兴的非热处理方法。其中, 新兴热处理方法包括电阻加热、微波加热和射频加热。新兴的非热处理技术包括微滤、高静水压、微射流高压均质、脉冲电场、高功率超声、紫外线和脉冲光、二氧化碳处理、集中高强度电场以及提高乳、乳制品保质期和安全性的化学防腐剂替代物细菌素栅栏因子的应用等。第11 章介绍了和传统乳制品在营养含量、健康、结构/ 功能声称方面的监管状况, 乳中的生物活性化合物、脂肪酸、维生素和矿物质, 以及饲养和传统饲养、巴氏杀菌等引起的乳中活性物质的变化。
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合成生物学与食品制造 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
食品科学与技术前沿丛书《合成生物学与食品制造》,作为第一本介绍合成生物学技术用于食品制造的著作,系统性显著、前沿性突出、交叉性鲜明,一方面总结了合成生物学技术在食品制造方面的应用,另一方面提出了一些合成生物学技术在食品领域今后可能的发展方向。对食品和生物相关专业教育以及食品生物制造的发展大有裨益。
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修造 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
这是一本能让人静下来细细翻看的书,于细节处、文字里、光影间,收获惊喜与感动。匆匆向前,不断强调断舍离的年代,作者用他安静的身影叫住我们,一起注视那些残破的瓷器,一点一点从中挖掘出美好,再让它们发出光芒。谈工艺、谈裸脊装订,四边喷色,切口喷金,宣清纸承载文字,超感纸呈现图片,创新采用半透明石头纸作为插页,红线锁线,展现艺术的书本身也按艺术品的标准来制作。
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大豆深加工技术(修订版) 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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食品营养素递送系统 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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【新华书店总店旗舰店】酿酒微生物(第2版) ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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中式中央厨房装备 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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白酒勾兑与品评技术(第2版高等职业教育酿酒技术专业系列教材)
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茶叶加工与品质检验(高等职业教育茶叶生产加工技术专业规划教材)
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大型活动策划与管理(中国轻工业“十三五”规划教材高等职业学校会展策划与管理专业教
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中华茶史 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
中国是茶树原产地,也是世界上最早发现茶与饮茶的国家,学好中华茶史,以史为鉴,才能避免重蹈覆辙,推动我国现代茶产业高质量发展。本教材是一本茶学专业学生的推荐教材,也是一本极具推广意义和参考价值的?国茶叶历史教材,为提升我国文化软实力、坚定我国人民文化自信、增强中华文明传播力影响力作出积极贡献。
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药品营销原理与实务(第4版) 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
这本药品营销原理与实务 是业内经典教材,能够纸数融合,二维码有很多数字资源。
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中华茶史 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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湖湘文化概论/王松平/高等职业教育十三五规划教材 王松平,赵伟,李洪源 中国轻工业出版社 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
湖湘文化是中华很好传统文化中的精华。湖湘文化,源远流长;惟楚有材,于斯为盛。千百年来,灿烂的湖湘文化如湘江奔涌,生生不息。在苦难的近代目前,湖湘文化曾大放异彩,培育出改变中国政治结构和历史走向的五代人才群体,更是培育出改天换地的旷世伟人。这些很好的湖湘儿女,灿若群星,装点着近现代中国美丽的星空,使中华民族卓然屹立于世界民族之林。以致有“一群湖南人,半部近代史”的说法。
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生化工程(第2版) 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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茶叶加工机械与设备(高等职业教育茶树栽培与茶叶加工专业系列教材)
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制浆造纸检验技术(第3版高职高专制浆造纸技术专业教学指导分委员会规划教材)
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超细粉体制备技术 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
通过本书可以完整、全面地了解超细粉碎的理论、超细粉体测试及表征方法、超细粉碎与分级的设备工作原理与设备结构,可以应用现代仿真技术进行设备设计的优化,指导性强。。
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食品企业常见法规问答 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书不仅囊括相关法规,亦根据编著人员自身经验,附有常见咨询问题及错误讲解,具有较高的实用性,加之出版时间较新,竞争力较强。
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食品营养与卫生(第2版) 任顺成 中国轻工业出版社 营养学食品卫生学食品科学工程食品质量安全营养检验书 新华正版书籍
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白酒酿造培训教程白酒酿造工酿酒师品酒师培训教材优酒企业生产实践参考书制曲酿酒工艺入门白酒尝评勾调技巧详解中国轻工业
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2册】幼儿园自主性区域活动 环境 课程与儿童发展 +自主游戏 成就幼儿快乐而有意义的童年 幼儿园游戏指导 环境创设与活动
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家具胶黏剂实用技术与应用(全国高职高专家具设计与制造专业十二五规划教材)
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家居数字化制造技术 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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中国食品原料及食品添加剂法规与标准解读 李宏梁 主编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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熏炸烤食品加工与安全控制 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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中国葡萄酒地理 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书语言风格方面力求深入浅出,以浅显易懂的文字展现葡萄酒地理博大精深的知识奥秘,让产业科研者、从业者有案可稽,让普通读者有据可循,使之成为一本真正的中国葡萄酒风土档案。
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膜技术在乳品成分分离中的应用 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书深入介绍了有关乳品成分分离中各种膜分离技术(包括反渗透、微滤、超滤、纳滤) 的发展及其在乳制品中的应用现状, 内容涵盖了传统膜技术应用和具有巨大商业化潜力的前沿膜技术, 对乳制品行业生产工艺流程设计、成分分离和新产品开发相关的技术人员大有帮助。
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湖湘文化概论 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
中华文化源远流长,博大精深,除了华夏民族的主流文化外,也包括各具特色的地域文化,湖湘文化就是其中的典型代表。湖湘文化是湖南人民在长期的社会实践和精神生活中创造的宝贵财富,在中华文化的星空里熠熠生辉。
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【新华书店总店自营】啤酒过滤技术 ,,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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油脂工厂设计 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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纤维艺术设计与制作 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书以大量精致的图片,完整清晰的叙述方式,讲述纤维艺术设计与制作各个领域的专业知识,包括其中的纤维艺术概述、纤维艺术的历史发展、纤维艺术的创意思维、纤维艺术的实践操作等内容,呈现了纤维艺术领域内的广泛性与多元化特征。此外还添加了总结式表格以及课外补充知识。本书可作为所有艺术设计、纤维专业相关课程教学用书,对各类设计的从业人员、艺术爱好者等也有较高的参考及收藏价值。
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3Dmax模型与效果图制作 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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