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《现代营养学》是国家“十一五”重点图书。本书是为适应营养学科的发展，满足营养及相关人员需要，综合营养学的各个研究领域而编写的一本内容全面的营养学参考书。全书在编写过程中努力结合国内外新研究成果和进展，尽可能全面系统地阐述现代营养学的基础与理论，较为详细地介绍新营养学研究技术、方法及成果，是适合营养学、预防医学、临床医学、护理学等人员使用的一本实用参考书。 全书共分五部分，内容涵盖营养学的各个分支领域．篇营养学基础，主要介绍营养学基础知识，重点增加了营养与基因、营养与免疫、营养与应激，以及现代营养学研究方法等内容；第二篇公共营养学，主要介绍膳食营养素参考摄入量、膳食结构、膳食指南、营养调查和人体营养状况的综合评价方法、营养监测、饮食行为、食品安全等内容；第三篇人群营养，主要介
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现代营养学 蔡威 邵玉芬 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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现代营养学 蔡威 邵玉芬 主编 复旦大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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现代营养学蔡威 邵玉芬 主编复旦大学出版社9787309074482 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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