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食品安全微生物检验技术 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本书展示了食品新产品开发虚拟仿真平台的工作原理和设备结构，具体介绍该设备的以下操丶作过程及特点 （）仿真操丶作，在计算机上以3D形式对食品实验装置进行模拟操丶作 （2）存储、读取快门，在硬盘上存档和读出为以后使用 （3）暂停，暂时中断计算机的模拟计算，但不丢失数据 （4）改变时标，可以加快和减慢系统的内部仿真时钟 （5）智能指导，在线提示操丶作指导信息。
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高等学校教材:食品加工学概论 蒋予箭 著 浙江工商大学出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《食品加工学概论》的编写是为了适应我国食品工业发展和高等院校食品专业教育的需要。《食品加工学概论》结合我国食品加工业的现状，着重对蔬菜、水果的加工，谷类、面食的加工，奶类的加工，肉类、蛋类的加工，水产品的加工，调味品的加工，酒类的加工以及食品的贮藏与流通技术作了阐述。
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