米糠深加工技术
《米糠深加工技术》可作为高等院校粮食工程、农业工程及轻工业专业有关粮食储运与加工、食品科学与工程、粮食物流与贸易等方向的教科书;可供粮食、农业、食品、外贸有关科研及生产部门的技术人员参考。
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张敏 /2016-01-01 /科学出版社
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食品工艺学 卓越工程师教育培养计划
食品工艺学,高等学校,教材
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朱蓓薇,张敏 /2018-01-23 /科学出版社
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